GRANADA

GRANADA

Compra:

La GRANADA, (Lythrácea).

De forma esférica, un poco más grade que una manzana.

Frescura de la GRANADA:

Su corteza es dura y lisa, de color rojizo-pardo. En su interior contiene semillas con pulpa  brillante y jugosa, de sabor agridulce.

-Para saber si una granada ya ha madurado, se observa su corteza y si está cuarteada, esta es la confirmación.

-Se deben elegir las más grandes y de mayor peso.

-No adquirir las que estén blandas, arrugadas o descoloridas.

En el mercado también se encuentra la “granadina” que es en jarabe y en bebida.

Al ir a comprar el producto fresco en el supermercado, se aconseja:

  • Observar que el sitio de exhibición, esté limpio y adecuadamente refrigerado.
  • Escoger los productos, preferiblemente en este orden: Verduras, frutas, huevos, quesos y lácteos en general, después de los productos de despensa, pero antes de las carnes, aves, pescados y mariscos.
  • Al llegar a su destino refrigerar, si se desea y si están madura.

Usos:

Se utiliza para jugos, bebidas y jarabes para cocteles o al natural.

Almacenamiento de la GRANADA:

Si se van a consumir pronto, a temperatura ambiente se conservan varios días, de lo contrario refrigerar ya maduras y duran semanas. También se pueden congelar sus frutos.

-A temperatura ambiente entera, 6-8 días aproximadamente.

-Refrigeradas entera, 12-15 días aproximadamente.

-Congelados los granos solamente, 2 meses aproximadamente.

Su duración depende también de la frescura en el momento de su compra.

Conservación:

Temp. Ambiente. Congelar. Refrigerar.

Duración:

6-8 días aprox. 2 meses aprox.  12-15 días aprox.

Tips:

Se pueden dejar madurar a temperatura ambiente y luego refrigerar, si se desea, para alargar su “vida útil”.

No colocarlas donde les dé directo los rayos del sol, para que no se acelere la maduración de las frutas y se acorte su “vida útil”.

Nutrientes y propiedades:

(Ver CONTENIDO DE NUTRIENTES en  LAS FRUTAS).

Notas:

Revisar periódicamente el estado del producto, para poder consumirlo a tiempo.

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