Se recomienda que los utensilios para el refrigerador sean diferentes a los de uso fuera de este (cocina), como lo son las ollas, que por ser metálicas y también porque rallan los entrepaños de las neveras, tanto los de vidrio templado, como los comunes, no son recomendables para este uso.
En su lugar emplear recipientes de plástico o de vidrio (con tapa), bolsas plásticas y/o papeles para cocina (vinil o film y absorbentes).
Aquí algunas recomendaciones:
Para almacenar los alimentos crudos como vegetales o frutas, los recipientes de plástico son los ideales porque no producen tanta humedad. Deben ser de buena calidad y herméticos (no reutilizar desechables ya que con el tiempo se vuelven tóxicos) y de vidrio para los alimentos procesados para que no se alteren su sabor y aroma.
Estos han de ser preferiblemente de forma cuadrada o rectangular, para un mejor aprovechamiento del espacio dentro del refrigerador.
BANDEJAS DE ICOPOR Y PAPEL FILM O VINIL.
BANDEJAS DE ICOPOR Y PAPEL FILM O VINIL.También favorecen mucho a los alimentos para su conservación en el refrigerador, las bandejas de icopor o unicel y el papel film o vinil. Muchos ya vienen empacados así.
Dentro de los utensilios más necesarios para refrigerar alimentos se encuentran: El papel absorbente de cocina, bolsas plásticas y papel de aluminio.
El papel de la parte superior del dispensador, de la foto anterior, es uno de los papeles que más se usa para la conservación en refrigeración, EL PAPEL ABSORBENTE para cocina.
CAJAS PLÁSTICAS PARA ALMACENAMIENTO EN LA NEVERA (congelador o refrigerador).
En los almacenes de cadena se consiguen cajas plásticas de color blanco transparente, diseñadas y fabricadas especialmente para las neveras, ya sea para el congelador o el refrigerador, y maximizar
UTENSILIOS PARA EL CONGELADOR.
Para el congelador, se aconseja usar, bolsas plásticas transparentes de diferentes tamaños y preferiblemente resellables especiales para este uso, aunque también se pueden usar bolsas comunes si se va a congelar por corto tiempo (1 mes).
Recipientes plásticos no de vidrio porque pueden romperse con las bajas temperaturas y de forma rectangular o cuadrada preferiblemente, para aprovechar mejor el espacio dentro del congelador.
Marcadores indelebles para anotar en cada paquete: Clase de producto, peso y fecha de congelación del mismo.
