Compra de agrião: agrião, são um pequeno vegetal frondoso, arredondado verde escuro e curto e hastes delgadas. Eles não são apenas um vegetal simples para incorporar no alimento. Na verdade, agrião contém um monte de propriedades que trazem muitos benefícios para a nossa saúde. Agrião contém inúmeras vitaminas e minerais, é um poderoso antioxidante e protege-nos contra muitas doenças, se consumi-lo com freqüência. Vamos ver algumas das propriedades mais interessantes deste vegetal
Frescura de agrião:
É detectado em folhas verdes intensas, sem manchas pretas ou mancha, hastes eretas e aroma fresco. Quando você vai comprar o produto no supermercado, recomendamos:
- Observe o local de exibição, ele está limpo e adequadamente refrigerado.
- Escolha os produtos, de preferência nesta ordem: legumes, frutas, ovos, queijos e laticínios em geral, após os produtos da despensa, mas antes das carnes, aves, peixes e mariscos.
- Quando chegar ao seu destino, refrigerar para que a “cadeia fria” não seja interrompida.
Usa:
- Agrião são usados crus em saladas, com vinagretes e curativos.
- Sozinho ou acompanhado por outros legumes.
- Também cozido em sopas ou cremes.
Armazenamento de agrião:
- Refrigerated em um recipiente com a tampa de preferência plástica.
- Não fique muito apertado.
- Um papel absorvente da cozinha (seco) é coloc na parte inferior e no outro antes da tampa.
Sua duração também depende de sua frescura no momento da compra e seu armazenamento e conservação.
Conservação de agrião:
Duração de agrião:
Aproximadamente oito (8) dias.
Dicas:
- Seque o excesso de humidade da tampa do contentor e altere o papel se estiver húmido para que os restantes não apodreçam.
- Ele deve ser picado com a mão ou com uma faca de aço inoxidável para que eles não enferrujam (colocar preto).
- Coloque em um recipiente com água gelada para torná-los crocantes e intensificar a cor antes de usá-los em saladas.
Nota:
- Não congele.
- Verifique periodicamente o estado do produto para poder consumi-lo a tempo.
