Alimentos Perecederos
Los alimentos perecederos que necesariamente tienen que REFRIGERARSE o CONGELARSE para su adecuada conservación en buen estado,
GAMO Y GAMUZA
El GAMO Y GAMUZA, son animales de caza mayor. Frescura del GAMO Y GAMUZA: Como el ciervo su carne es fina, delicada y excelente. Usos: La carne de primera categoría,…
CHIGÜIRO
Compra: El CHIGÜIRO, es el roedor de mayor tamaño del mundo. Originario de América del sur. Puede medir hasta 1.30 m. de largo, no tiene cola y puede llegar a…
CARNE DE RES
CARNE DE RES COMPRA: El elegir la mejor carne de res en el supermercado puede ser un desafío, pues hay una gran variedad de opciones disponibles. Sin embargo, hay algunas…
CARNE DE CUY
CARNE DE CUY Compra: LA CARNE DE CUY O CURÍ, es un animal roedor mamífero de origen sudamericano de la región andina de los países como Colombia, Bolivia, ecuador y…
COMO CONSERVAR LA CARNE DE CERDO
La carne de cerdo debe ser porcionada de acuerdo al número de comensales (personas que se alimenten en la casa), peso por porción 125 gr. aproximadamente, cortes de acuerdo a la preparación y empacada en bolsas plásticas, antes de congelarse
CARNE DE CABRA
Carne de Cabra es firme y sonrosada. Ya sea un animal joven o viejo, su carne tiene un sabor desagradable (almizcle).
ALMACENAMIENTO
Almacenamiento de Alimentos Para realizar un buen almacenamiento, se ha de tener en cuenta el espacio disponible para este, en anaqueles, despensa (anaqueles), nevera (refrigerador y congelador), que funcionen bien,…