Compra:
El MANGOSTINO, es un árbol tropical originario de Indonesia.
Frescura:
Sabemos que el mangostino está maduro, cuando su cáscara es de color púrpura rojizo y de textura blanda y fácil de abrir. Sabor cítrico y dulce. Pulpa fragante y suave.
Cuando está verde, su corteza es fibrosa y firme.
Va cambiando de verde a rojo y a púrpura según su punto de maduración.
Al ir a comprar el producto en el supermercado, se aconseja:
- Observar que el sitio de exhibición, esté limpio y adecuadamente refrigerado.
- Escoger los productos, preferiblemente en este orden: Verduras, frutas, huevos, quesos y lácteos en general, después de los productos de despensa, pero antes de las carnes, aves, pescados y mariscos.
- Al llegar a su destino refrigerar, para que se prolongue su “vida útil”.
Usos:
Solo, como fruta, en ensalada con otras frutas, en helados, en bebidas como jugos y batidos, entre otros.
Almacenamiento:
Refrigerado en bolsa plástica abierta, con perforaciones o caja para vegetales.
Conservación:
Duración:
7 días aprox.
Tips: El MANGOSTINO, si se colocan en frutero, no ponerlo donde le den directo los rayos del sol, para que no se acelere la maduración de las frutas y se acorte su “vida útil”.
Nutrientes y propiedades: El MANGOSTINO, Una fruta magnífica llena de nutrientes y beneficios para el organismo humano.
Contiene fibra, ácido hidroxicítrico, calcio, fósforo, fenoles, potasio, vitaminas del grupo B, vitamina C (antioxidante).
– Previene y reduce el colesterol malo.
– Para tratamiento de dolores musculares y de huesos.
– Reduce la probabilidad de sufrir enfermedades cardiovasculares.
– Ayuda a controlar el peso y proporciona un efecto de saciedad en las dietas para bajar de peso.
– Previene el endurecimiento de las arterias y ayuda al mejor funcionamiento del corazón.
– Conocido como el anti Parkison y anti Alzheimer, excelente para el sistema nervioso central.
– Antidepresivo.
– Antibacterial y fungicida (mata los hongos).
– Antiviral y evita algunas alergias.
– Depurador de la sangre.
– Reduce los niveles de azúcar en sangre.
– Aumenta las defensas en el organismo.
Nota:
Se ha de recordar que el tiempo de vida útil del producto depende de la frescura en el momento de su compra y de su posterior almacenamiento y conservación.
Revisar periódicamente el estado del producto, para poder consumirlo a tiempo.
