UCHUVA


 

 

Compra:

La UCHUVA o GOLDEN BERRIES, es originaria de Suramérica aunque ahora se cultiva en otras partes del mundo como en Sudáfrica y Australia donde recibió su nombre en inglés.

Frescura:

Se puede apreciar en su piel brillante y lisa, no arrugada y opaca.

Fruto redondo y pequeño como del tamaño de una uva, de textura firme (no blanda), color amarillo intenso,  aroma característico suave y delicioso (no fermentado).

Al ir a comprar el producto en el supermercado, se aconseja:

  • Observar que el sitio de exhibición, esté limpio y adecuadamente refrigerado.
  • Escoger los productos, preferiblemente en este orden: Verduras, frutas, huevos, quesos y lácteos en general, después de los productos de despensa, pero antes de las carnes, aves, pescados y mariscos.
  • Al llegar a su destino refrigerar, para que prolongue su “vida útil”

Usos:

Se utiliza para preparar salsas para helados y carnes o como decoración de platos y en ensaladas.

También se utiliza en mermeladas y conservas.

Almacenamiento:

Para su conservación, deben estar limpias y secas (no húmedas).

Refrigerar en un recipiente preferiblemente de plástico destapado o en uno con perforaciones o caja para frutas.

Su duración también depende de la frescura en el momento de su compra.

Conservación:

Refrigerar.

Duración:

7 días aproximadamente.

Tips:

No refrigerar en recipiente tapado.

Preferiblemente en su empaque original desechable con huecos.

Nutrientes y propiedades: (Ver CONTENIDO DE NUTRIENTES y sus beneficios en LAS FRUTAS).

Nota: Revisar periódicamente el estado del producto, para poder consumirlo a tiempo.