Compra de Cebola Japonesa:
A Cebola Japonesa, cebola-de-todo-o-ano , é a haste branca e Delgada, verde escuro e folhas intensas.
Frescor da Cebola Japonesa:
É perceptível na rigidez e firmeza de sua haste (não macia), cor branca não-amarelada. Folhas verdes intensas (não amareladas, castanhas ou secas) e texturas firmes (não macias). Cheiro fresco característico. Quando você vai comprar o produto no supermercado, recomendamos:
- Observe que o local de exibição está limpo e adequadamente refrigerado.
- Escolha os produtos, de preferência nesta ordem: legumes, frutas, ovos, queijos e laticínios em geral, após os produtos da despensa, mas antes das carnes, aves, peixes e mariscos.
- Quando você alcanga seu destino refrigerate, de modo que a “corrente fria” do mesmo não seja interrompida.
Usa:
Como um ingrediente para guisados, marinadas para carne, picles típicos de coentro e páprica “picado”, em preparação de arroz e, em geral, como um condimento.
Armazenamento de Cebola Japonesa:
Se a cebola estiver enterrada, enxagúe com água à temperatura ambiente, seque-a com um pano limpo e quando estiver seca, armazene em baixada ou desembalada (nunca no saco de plástico), na gaveta ou na gaveta vegetal do frigorífico, por isso é dividida. Podem igualmente ser armazenados na temperatura ambiente no lugar fresco, ventilado (para aproximadamente 8 dias), embora seque eventualmente. Sua vida refrigerated é 10-15 dias e dependendo de seu frescor na altura da compra.
Conservação da Cebola Japonesa:
Temp. Ambiente ou refrigerar.
Duração da Cebola Japonesa:
Oito dias. 10-15 de acordo com o caso.
Dicas:
Algumas pessoas enviam as folhas verdes da cebola longa, mas eles são os mais deliciosos para marinadas de carne. Eles são macerados (esmagados em madeira ou argamassa de pedra) com óleo e sal ea carne é manchada para assados. Guisados deliciosos também são preparados picándola muito pequeno, ou para fritar (todo) ao preparar o arroz e em sopas ou batatas de cozimento toda a folha é colocada e, em seguida, removido.
Nutrientes e propriedades:
A Cebola Japonesa contém muita água e baixas calorias. Ele contém flavonóides que têm propriedades que ajudam na redução das condições cardíacas, além disso, eles são anticâncer e anti-inflamatórios. -flavonóides também são antioxidantes. Porque a entrada da cebola é recomendada para os povos com pressão arterial elevada e colesterol elevado. Vitaminas. Contém ácido fólico. Vitamina C (antioxidante), vitamina B6 (funções metabólicas),-cebola também contém tiamina, uma vitamina associada com o bom funcionamento da visão e do fígado e da saúde da pele. -minerais: fósforo e magnésio que ajudam no metabolismo dos hidratos de carbono. Potássio que contribui para o bom funcionamento do coração. Nota: nunca armazene-o numa lâmina suja ou danificada.
- Deve sempre ser armazenado limpo e seco.
- Verifique periodicamente o estado do produto para poder consumi-lo a tempo.
