Compra do Beliscana:
O Beliscana, é um vegetal de pequenas folhas de cor verde escuro.
Frescura do Beliscana:
Pode ser visto na firmeza e na cor intensa de suas folhas. Quando você vai comprar o produto no supermercado, recomendamos:
- Observe o local de exibição, ele está limpo e adequadamente refrigerado.
- Escolha os produtos, de preferência nesta ordem: legumes, frutas, ovos, queijos e laticínios em geral, após os produtos da despensa, mas antes das carnes, aves, peixes e mariscos.
- Quando você alcanga seu destino refrigerate, de modo que a “corrente fria” do mesmo não seja interrompida.
Usa:
- Eles são usados em saladas e como um enfeite de vários pratos da culinária mexicana.
- Eles são cozidos em água fervente com sal e resfriado com água para parar de cozinhar e preservar a cor.
Armazenamento Beliscana:
- O Beliscana é armazenado, limpo e seco em um recipiente com uma tampa, de preferência de plástico, com papel absorvente (seco) na parte inferior e antes da tampa.
- Refrigerate no crisper ou na parte inferior e na parte dianteira de seu refrigerador, não na parte inferior porque é muito frio e pode queimar.
- Sua duração também depende do frescor no momento da sua compra.
Conservação de Beliscana:
Duração do Beliscana:
8-10 dias aproximadamente.
Dicas:
Ao usar o Beliscana, antes de recuperar o restante, agite ou seque a tampa do recipiente, para remover o excesso de umidade, alongando ainda mais “a vida” dos legumes.
Nutrientes e propriedades:
O Beliscana destaca-se principalmente porque é um dos mais ricos legumes em Omega-3 conhecido. Um copo de planta fresca pode conter 400 mg. Deste ácido graxo essencial. Mas também oferece uma contribuição muito completa de uma grande variedade de nutrientes e princípios medicinais:
- Vitaminas: A, beta-caroteno (7 vezes mais do que a cenoura), B1, B2, B3, C, E (uma das plantas que a maioria contêm)…
- Minerais: potássio (mais do que espinafre), cálcio, magnésio (uma das melhores fontes vegetais), ferro, fósforo…
- Aminoácidos
- Bioflavonóides como Liquiritina
- Antioxidantes importantes, como a glutationa ou betalains (em seus pigmentos)
- Neurohormônios e neurotransmissores na planta fresca, como a dopamina e L-noradrenalina (vasoconstritor ação, Antihipotensora e ajudando a reduzir o sangramento)
(ver teor de nutrientes e seus benefícios em legumes).
Nota:
- Não congele.
- Verifique periodicamente o estado do produto para poder consumi-lo a tempo.
