Compra de alface Rizada:
Rizada alface é uma folha muito encaracolado, com uma cor verde profunda.
Frescura da alface Rizada:
Pode ser observado na intensidade do verde de suas folhas, com um brilho ligeiro neles, hastes e folhas eretas. Sem folhas murchas ou bordas marrons. Quando você vai comprar o produto no supermercado, recomendamos:
- Observe o local de exibição, ele está limpo e adequadamente refrigerado.
- Escolha os produtos, de preferência nesta ordem: legumes, frutas, ovos, queijos e laticínios em geral, após os produtos da despensa, mas antes das carnes, aves, peixes e mariscos.
- Quando alcanga seu destino refrigerate, de modo que não interrompa “a corrente fria” dela.
Usa:
alface Rizada é usado cru em saladas com outros legumes, temperado com vinagretes e curativos.
Armazenamento de alface Rizada:
Rizada alface é sugerido para armazená-lo assim,
- Corte a raiz e separe as folhas.
- Observe que eles estão em boas condições e sem animais (lesmas).
- Lave-os com água à temperatura ambiente (se estiverem sujos) e seque com pano absorvente e limpe.
- Armazene em um recipiente de preferência de plástico, com tampa, colocando papel absorvente (seco) na parte inferior.
- Coloque suas folhas intercaladas, para um lado e para o outro.
- Cubra o recipiente novamente
- Refrigerate na gaveta vegetal, ou na parte inferior e na parte dianteira do refrigerador, não na parte inferior, porque é muito frio e pode queimar-se ou congelar-se.
Sua duração também depende do frescor no momento da sua compra.
Conservação da alface Rizada:
Rizada duração da alface:
8-15 dias aproximadamente.
Dicas:
- Para saladas deve ser cortada à mão ou com uma faca de aço inoxidável para que eles não enferrujam (eles se tornam pretos).
- Coloque em um recipiente com água gelada para torná-los crocantes e intensificar a cor antes de usá-los em saladas.
- Verific frequentemente aqueles que foram deixados e agitam ou secam a tampa do recipiente, para remover a umidade adicional, esta prolongará mais a “vida” dos vegetais.
Nutrientes e propriedades de alface Rizada.
(ver teor de nutrientes e seus benefícios, em legumes).
Nota:
- Não congele.
- Verifique periodicamente o estado do produto para poder consumi-lo a tempo.
