Compra
Mirtilo, MIRTILLO ou RÁSPANO, é uma baga comestível ou fruto da floresta de arbustos selvagens da família rosácea. Os frutos quando eles nascem são brancos, então eles se tornam roxo avermelhado e quando eles adquirem o seu ponto de maturação são azuis. O maior produtor é os Estados Unidos.
Frescor
São frutos redondos, de textura firme. Pele semi-matte, cor azul acinzentada. Polpa roxa escura. Eles também vendê-los já congelado. (Ver produtos congelados na introdução desta aplicação).
Quando você vai comprar o produto no supermercado, nós recomendamos
- Observe que o local de exibição está limpo e adequadamente refrigerado.
- Escolha os produtos, de preferência nesta ordem: legumes, frutas, ovos, queijos e laticínios em geral, após os produtos da despensa, mas antes das carnes, aves, peixes e mariscos.
- Quando você alcanga seu destino refrigerate, de modo que a “corrente fria” do mesmo não seja interrompida.
Usa
São usados para sucos, batidos congelados, macios (mousse). Também em molhos para: carnes, sorvetes, geléias, compotas, bolos e confeitaria em geral.
Armazenamento
-os mirtilos podem ser lavados, secos e refrigerados num contentor de plástico sem tampa. -podem igualmente ser divididos (separados de acordo com a quantidade que você quer consumir em cada preparação), em sacos plásticos e no gelo. -aqueles que são comprados congelado, colocado imediatamente no freezer quando chegar em casa.
Conservação
Congelar. Fresco.
Duração
Congelado, 2-3 meses, aproximadamente. Refrigerado, 10-12 dias aprox.
Dicas
Mirtilos e bagas em geral, são lavadas em água com algumas gotas de vinagre para evitar a aparência de. É aconselhável não cozinhar a fruta para bebidas, desde que perdem nutrientes.
Nutrientes e propriedades:
Mirtilos:-Evite problemas gastrointestinais e ajude o sistema digestivo a funcionar adequadamente. -ajuda a eliminar pedras no rim. –antioxidantes (contra o envelhecimento. -evita e combate cistite e outras infecções do trato urinário. -ajudam ao bom funcionamento dos músculos. -Evite doenças oculares como conjuntivite, astigmatismo, glaucoma e cataratas. -protegem a visão em geral. -melhorar a circulação sanguínea contribuindo para fortalecer os capilares. -Evite arteriosclerose, varizes, hemorróidas e flebite. -Eles contribuem para a pele saudável e combater a acne e eczema. -eles aceleram para curar feridas. -função anti-inflamatório e antibacteriana. -retardar o aparecimento de doenças degenerativas, tais como Alzheimer e perda de memória. -Eles ajudam a perder peso, por isso são indicados em casos de sobrepeso e obesidade ou quando fazem dietas para emagrecer. -Eles são ricos em antioxidantes e prevenir infecções urinárias em mulheres lactantes. (ver nutrientes e seus benefícios, em frutas).
Nota
Verifique periodicamente o estado do produto, o seu armazenamento e conservação, para poder consumi-lo a tempo.
