Compra:
Melão, existem vários tipos: liso ou áspero Shell. Polpa verde ou amarela, textura firme ao toque sem equimoses ou colisões, ou partes macias. -Se o melão é inteiro e você quer saber se é maduro e doce, geralmente a covinha que permanece na parte superior, onde se juntou à árvore, expele seu aroma distintivo delicioso. -parcela, sua polpa deve ter cores intensas, porque se eles são pálidos (claro), é insípido, porque não amadurecer adequadamente. Também cheiro característico delicioso (aromático).
Quando você vai comprar o produto no supermercado, recomendamos:
- Observe que o local de exibição está limpo e adequadamente refrigerado.
- Escolha os produtos, de preferência nesta ordem: legumes, frutas, ovos, queijos e laticínios em geral, após os produtos da despensa, mas antes das carnes, aves, peixes e mariscos.
- Quando você alcanga seu destino e se o melão está em seu ponto de maturação perfeito, pode ser refrigerated.
Usa:
O melão pode ser consumido sozinho, como frutas ou em milkshakes, sucos, sorvetes, saladas, com carnes, molhos, mousse (esponja) e sorvete, entre outros.
Armazenamento:
O melão pode ser refrigerado depois de ter atingido o seu ponto de maturação ideal. -ao cortar uma porção, fazê-lo com casca e começando em uma extremidade, o mais maduro, e os restantes, mantê-lo também descascado para que ele não está contaminado e virado para baixo em uma tigela ou recipiente (de modo que seu suco não apodrecer ou danificar). Sua duração também depende do frescor no momento da sua compra. Armazenamento: Refrigerate. Duração: 8 dias aprox. Dicas: é aconselhável não descascar ou picar em sua totalidade, para armazená-lo em um recipiente com tampa e ir gastar pouco a pouco, porque encurta a sua “vida útil” e perde o sabor da textura e nutrientes. Nutrientes e propriedades: (Veja o teor de nutrientes nas frutas). Nota: não deve ser permitido amadurecer onde o sol direto é dado. -Verifique periodicamente o estado do produto para poder consumi-lo a tempo.
