Compra:
Cereja ou glacê. É o fruto da árvore de cereja ou guindo.
Frescura de cerejas:
Pode ser visto em sua haste verde e firme (não café e seco), a cor de sua pele, pode ser vermelho escuro ou preto, pele brilhante e macia, firme ao toque, não macia.
Quando você vai comprar o produto no supermercado, recomendamos:
- Observe que o local de exibição está limpo e adequadamente refrigerado.
- Escolha os produtos, de preferência nesta ordem: legumes, frutas, ovos, queijos e laticínios em geral, após os produtos da despensa, mas antes das carnes, aves, peixes e mariscos.
- Quando você chegar ao seu destino, e se a cereja está maduro, pode ser
Usa:
–Single como fruta, para milkshakes, molhos de sobremesa, torta, sorvete, mousse, bolos e para decorar pratos. -RAW congelado, para arrefecer e decorar cocktails. É aconselhável abster-se de dar-lhes às crianças, para que eles não se afoguem ou Jam com eles.
Armazenamento:
Já maduro, refrigerar no recipiente sem tampa.
Conservação:
Duração:
8 dias aprox.
Dicas
-Se forem colocadas numa tigela de fruta, não a exponha aos raios do sol, para que o amadurecimento dos frutos não seja acelerado e a “vida útil” seja encurtada.
-é aconselhável não cozinhar a fruta para bebidas, desde que perde nutrientes.
-Não refrigerar até atingir o ponto de maturação desejado. -é possível congelar cru em uma bandeja (com papel vegetal em sua superfície).
Colocá-los de tal forma que eles não permanecem uns sobre os outros (cuidar de seus caules).
Servem para arrefecer e decorar cocktails. É aconselhável abster-se de dar-lhes às crianças, de modo que não se afoguem com estes.
Nutrientes e propriedades:
(ver teor de nutrientes nas frutas).
Nota:
Estes amadurecem muito rápido, então você tem que verificar periodicamente o status do produto para ser capaz de consumi-lo no tempo.
