Caviar

stockage de caviar: Sans découvrir les conserves peuvent être stockées à température ambiante. Une fois découvert magasin et garder au réfrigérateur. La date d'expiration de la même chose doit être observée, puisqu'un produit de qualité l'a toujours et n'admet pas les produits expirés.

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Esturgeon

Comment garder l'esturgeon frais. Description: L'esturgeon, c'est le plus grand poisson d'eau douce. À l'âge adulte, il peut mesurer jusqu'à 5 mètres de long et peser jusqu'à 350 kg. Il…

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Bar

Stockage de BAR Réfrigérez la basse assaisonnée, si elle sera consommée bientôt (24 heures). Évitez la contamination croisée pendant l'entreposage dans le réfrigérateur. En d'autres termes, ne pas placer de la basse brute sans être bien emballé, à côté des aliments cuits ou prêts-à-manger.

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Truite

Achat: La truite, c’est un poisson d’eau douce. Toutes les variétés de truites sont très convoitées pour leur saveur délicieuse, arôme et facilement digéré. Il y a la rivière (rose),…

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Brochet

Le brochet, c’est un poisson d’eau douce. On le trouve dans les rivières, les étangs ou les lacs. Ils peuvent peser jusqu’à 15 kg, bien que les meilleurs soient de…

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Anchois

Achat: ANCHOIS frais, est un poisson d’eau salée, de petite taille et de couleur argentée. On le trouve dans toutes les mers principalement en Méditerranée. Lorsque les filets sont conservés…

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Hareng

Achat: HARENG, est un poisson de mer ou de l’eau douce. On le trouve dans les mers du Nord, aussi bien en Amérique qu’au Japon. Frais, se prépare à la…

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