Patate

Pomme de terre acheter:

La pomme de terre est un tubercule très désiré dans le monde entier. Il y a beaucoup de classes et selon vous sont ses caractéristiques: forme (ronde ou ovale, parmi beaucoup d’autres). Couleur, texture et saveur. Et aussi pour diverses utilisations et types de cuisson.

Fraîcheur de pommes de terre:

On l’observe dans sa texture ferme non-molle, qui n’a pas de germes de racines, ni de taches sombres et molles. Couleur caractéristique de chaque classe. Lorsque vous allez acheter le produit dans le supermarché, nous recommandons:

• Observez que le site d’affichage est propre et suffisamment réfrigéré.
• Choisissez les produits, de préférence dans cet ordre: légumes, fruits, oeufs, fromages et produits laitiers en général, après le produit du garde-manger, mais avant les viandes, la volaille, le poisson et les crustacés.
• Lorsque vous arrivez à votre destination réfrigérer, de sorte que la « chaîne du froid » de la même n’est pas interrompue.

Stockage:

Entreposer hors du réfrigérateur, toujours nettoyer et sécher dans un endroit frais et sec, sans sac et de préférence dans un panier en métal. Dans les climats chauds réfrigérer sans sac dans le bac à légumes.

Conservation:

Température ambiante.

Durée:

Environ 1 mois ou plus.

Conseils

-vous pouvez congeler pré-frits quand ils sont français. -Il est conseillé de ne pas congeler cuit parce qu’ils sont sablonneux. -crus, seulement s’ils sont pour des utilisations ultérieures dans des potages ou des purées, bien qu’ils deviennent foncés.

Nutriments et propriétés:

(voir la teneur en nutriments et ses bienfaits dans les légumes). Remarque: ne jamais ranger la saleté ou l’humidité.

• Laver et sécher autant que possible avec un chiffon et laisser dans un endroit aéré jusqu’à ce qu’ils sèchent complètement.
• Entreposer dans un endroit aéré et sec, pas dans des contenants couverts, de sorte qu’ils ne goûtent pas comme la saleté ou germent et pourrissent.

Vérifiez périodiquement l’état du produit pour pouvoir le consommer à temps.