Achat de laitue romaine:
Laitue romaine, c’est un légume feuillu. des laitues, est le avec plus de propriétés nutritionnelles. Il a des feuilles ondulées, serrées, une couleur verte avec des côtes blanches. Ça ressemble à un chou.
Fraîcheur de laitue romaine:
Il est vu dans sa texture ferme, tiges et feuilles dressées et serrées, feuilles de couleur vert intense. Lorsque vous allez acheter le produit dans le supermarché, nous recommandons:
- Observez le site d’affichage, il est propre et correctement réfrigéré.
- Choisissez les produits, de préférence dans cet ordre: légumes, fruits, oeufs, fromages et produits laitiers en général, après le produit du garde-manger, mais avant les viandes, la volaille, le poisson et les crustacés.
- Lorsque vous arrivez à votre destination réfrigérer, de sorte que la « chaîne du froid » de la même n’est pas interrompue.
Utilise:
La laitue romaine est utilisée crue dans des salades avec d’autres légumes et assaisonné avec des vinaigrettes et des pansements.
Conservation de laitue romaine:
Parce qu’il est conseillé de le ranger comme ça,
- La séparation de leurs feuilles en coupant leur Union allongera leur «vie utile».
- Observez qu’ils sont en bon état et sans animaux (limaces).
- Lavez-les avec de l’eau à température ambiante (si elles sont sales) et séchez avec un chiffon absorbant et nettoyez.
- Placez dans un récipient avec le couvercle, de préférence en plastique et avec le couvercle, mettant le papier absorbant (sec) dans le fond.
- Placez les feuilles du légume en sandwich d’un côté et l’autre.
- À nouveau la cuisson du papier absorbant avant le couvercle.
- Réfrigérer dans le tiroir à légumes ou au fond et à l’avant du réfrigérateur, pas le fond, car il est très froid et peut geler ou brûler, endommager sa texture.
Sa durée dépend également de la fraîcheur au moment de votre achat. Stockage: réfrigérer. Durée: 8-10 jours approximativement ou plus en appliquant les bouts donnés et selon leur fraîcheur au moment de l’achat.
Conseils:
- Il doit être coupé à la main ou avec un couteau en acier inoxydable de sorte qu’il ne rouille pas (devenir noir).
- Placer dans un récipient avec de l’eau glacée pour les rendre croustillants et intensifier la couleur avant de les utiliser dans les salades.
- Périodiquement ou lorsqu’il est utilisé, avant de récupérer les autres, secouer ou sécher le couvercle du récipient, pour enlever l’excès d’humidité, ce qui rallongera encore plus « la vie » des légumes.
Nutriments et propriétés de la laitue romaine:
La laitue romaine est la laitue la plus nutritive. (voir la teneur en nutriments et ses bienfaits, dans les légumes). Note:
- Ne pas congeler.
- Vérifiez périodiquement l’état du produit pour pouvoir le consommer à temps.
