Bien qu’aucun aliment ne soit éternel, il est appelé aliments non périssables (sel, épices, vinaigre et miel), en raison de sa longue durée de conservation. Mais même ceux-ci peuvent changer leur texture, arôme ou saveur, s’ils ne sont pas donnés le soin minimum requis en les rangeant. Vous pouvez garder plusieurs unités de chaque ou ce que vous voulez sur les étagères. Ils peuvent être achetés tous les 4 mois à 1 an. Ces aliments non périssables doivent être entreposés dans un endroit frais et sec afin que leurs caractéristiques organoleptiques ne soient pas altérées, prolongeant ainsi leur durée de vie utile dans des conditions optimales. Le vinaigre si désiré, peut être réfrigéré. Parmi les aliments non périssables déjà nommés comme le sel, le miel, le vinaigre, les épices et les condiments, il y a plusieurs classes de chacun, selon leur origine. Ces aliments ont des qualités bénéfiques pour l’organisme et aider à la saveur et la préservation d’autres aliments.
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