LECHUGA MORADA
Frescura de la Lechuga Morada: Se observa en sus tallos y hojas erguidos y satinados. Al ir a comprar el producto en el supermercado, se aconseja:
HABAS
Las habas que aún están en la vaina, refrigerar en bolsa plástica cerrada con papel de cocina absorbente (seco) por dentro. Se pueden CONGELAR
COMO CONSERVAR LA ESPINACA
Frescura de la Espinaca. Se verá en lo erguido de los tallos y hojas. Hojas satinadas y de color verde intenso, sin huecos.
CONSERVAR LA REMOLACHA
Frescura: Se observa en la firmeza al tacto de la remolacha, color característico de su cáscara vino tinto con algunas vetas.
LECHUGA CRESPA
Se puede saber si la LECHUGA CRESPA esta fresca en la observando la intensidad del verde de sus hojas, con un ligero brillo en ellas, tallos y hojas erguidos.
Cómo conservar el Ajo Fresco
El ajo se conserva a tempera ambiente en un lugar seco y fresco, o refrigerados en recipiente sin tapar
PEREJIL
Frescura del PEREJIL: Al tomar el manojo de la hierba en el supermercado, mirar que esté erguido, de color vibrante, sin ninguna hoja marchita, café o viscosa (podrida).
PUERRO
Almacenamiento del PUERRO. Refrigerar en bolsa plástica con papel absorbente de cocina (seco) por dentro
REPOLLO
Compra del Repollo: Es una hortaliza que se clasifica dentro de las coles verdes aunque también existe repollo rojo y se llama “col lombarda”. Frescura del Repollo: Se observa en…
APIO
Antes de almacenar el apio en el refrigerador, Cortar la base de la mata de apio para separar los tallos. Separar los tallos de las hojas y colocarlos limpios
Apio