Compra:
La TORONJA es una fruta cítrica, más grande que la naranja.
Las hay de diversas clases y así los colores.
Frescura de la TORONJA:
Cuando está madura, la cáscara debe ceder a la presión suave del tacto. No debe tener magulladuras, ni golpes o manchas cafés.
Al ir a comprar el producto en el supermercado, se aconseja:
- Observar que el sitio de exhibición, esté limpio y adecuadamente refrigerado.
- Escoger los productos, preferiblemente en este orden: Verduras, frutas, huevos, quesos y lácteos en general, después de los productos de despensa, pero antes de las carnes, aves, pescados y mariscos.
- Al llegar a su destino refrigerar si se desea y si están maduras, para alargar su “vida útil”.
Usos:
Sola, en zumo, para aderezos, cocteles y bebidas en general.
Almacenamiento:
– A temperatura ambiente según sea el clima, limpias, secas y en lugar fresco y seco. O refrigerar en “el cajón de las frutas” en la nevera.
Duración de la TORONJA:
–A temperatura ambiente y en clima frío, 8 días aproximadamente y 4 para cálido.
–Refrigeradas, 10-12 días aproximadamente.
Su duración también depende de su madurez y frescura en el momento de la compra.
Conservación:
Temp. Ambiente. Refrigerar.
Duración: 4-8 días aprox.
Tips:
Se pueden dejar madurar a temperatura ambiente y luego refrigerar, si se desea, para alargar su “vida útil”.
No colocar el frutero donde le dé directo los rayos del sol, para que no se acelere la maduración de las frutas y se acorte su “vida útil”.
No colocarlas en bolsa o recipiente cerrado, ya sea dentro o fuera de la nevera.
Nutrientes y propiedades: Fuente de Vitamina C. (Ver CONTENIDO DE NUTRIENTES en LAS FRUTAS).
Nota:
Revisar periódicamente el estado del producto, para poder consumirlo a tiempo.
