Compra:
El NÍSPERO o CIRUELA JAPONESA, se cultiva a nivel mundial. Tiene un sabor agridulce, refrescante y delicioso.
Frescura del NÍSPERO:
Es una fruta de cáscara lisa, color amarillo o café, textura firme, pulpa de color amarillo, muy aromática y carnosa de sabor agridulce. Contiene semillas grandes y lisas de color oscuro.
Al ir a comprar el producto en el supermercado, se aconseja:
- Observar que el sitio de exhibición, esté limpio y adecuadamente refrigerado.
- Escoger los productos, preferiblemente en este orden: Verduras, frutas, huevos, quesos y lácteos en general, después de los productos de despensa, pero antes de las carnes, aves, pescados y mariscos.
- Al llegar a su destino refrigerar (maduros), para que se prolongue su “vida útil”.
Usos:
Sola, o en postres, batidos, helados, tortas, tartaletas y dulces entre otros.
Almacenamiento del NÍSPERO:
Como es un fruta muy delicada, se debe consumir tan pronto madure.
Su duración también depende de la frescura en el momento de su compra.
Refrigerar después de madurar.
Conservación: Refrigerar.
Duración: 4-5 días aprox.
Tips:
Si se colocan en frutero, no exponerlo a los rayos del sol, para que no se acelere la maduración de las frutas y se acorte su “vida útil”.
No refrigerar hasta alcanzar el punto de maduración deseado.
Es de gran valor nutricional y medicinal
Nutrientes y propiedades:
VITAMINAS:
Vitamina A, fortalece las membranas mucosas y la piel.
Complejo B, (vitamina B6, niacina, ácido fólico) y la vitamina C.
MINERALES: Potasio, un mineral esencial para las células y fluidos corporales.
Hierro, calcio y cobre, esenciales para el fortalecer los huesos y producción de glóbulos rojos.
– Bajo en calorías por lo que es útil para personas con exceso de peso.
– Estimula la asimilación de los nutrientes.
– Previene infartos y regula la presión arterial.
– Previene y controla las enfermedades coronarias.
– Antiinflamatorio.
– Regula la actividad intestinal y de las mucosas intestinales, por lo que es ideal cuando se tiene estómago delicado
– Contiene fibra (pectina), mantiene la humedad en el intestino grueso y ayuda en los problemas de estreñimiento. De esta manera se protege la membrana mucosa del colon y se previene el cáncer.
– Rebaja el nivel de colesterol de la sangre.
– La pectina que contiene, disminuye los niveles de colesterol malo en la sangre, ya que reduce el nivel de reabsorción de este, eliminádolo a través de las heces.
– Antioxidantes (contra el envejecimiento).
– Hay estudios que demuestran que consumir nísperos previene la formación de cáncer pulmonar y de boca.
Importante: Las semillas del níspero son tóxicas para el organismo razón por la que se deben retirar para poder comer la fruta o realizar alguna preparación.
Vigilar a los niños cuando lo coman.
Es otra de las frutas más espléndidas en nutrientes.
(Ver CONTENIDO DE NUTRIENTES y sus beneficios en LAS FRUTAS).
Nota: Revisar periódicamente el estado del producto, para poder consumirlo a tiempo.
