Bananos

Compra del Bananos.

El banano o banana, plátano o bananos , es de la familia de los musoides es, es originario del sudeste asiático. Este es muy diferente del plátano macho. el primero lo puedes comer crudo, solo tienes que disfrutar del punto de maduración que más te guste. La segunda, es recomendable consumir e cocido. También hay una variedad de tamaño muy reducido denominada “ sandwich” . Se consume crudo y en el punto de maduración deseado.

Frescura del Banano.

Si se consumen muchos plátanos en casa hay que comprarlos en diferentes puntos de maduración (más verde, otro Pinto, otro amarillo) con lo que no maduran todos al mismo tiempo, se disfrutan mejor y según el sabor de la maduración para cada porción, los bananos deben estar firmes no blandos al comprar.

Cuando vayas a comprar el producto al supermercado, te recomendamos:

-Observe que el sitio de exhibición esté limpio y adecuadamente refrigerado.
-Elija los productos, preferiblemente en este orden: verduras, frutas, huevos, quesos y lácteos en general, después de los productos de despensa, pero antes de las carnes, aves, pescados y mariscos.
-Cuando llegues a tu destino y si los plátanos se encuentran en el punto de maduración deseado, puedes refrigerarlos, para que no maduren más.

Usos:

Solo o con otras frutas en ensalada con aderezos. Cocidos con otros ingredientes y / o gratinados. En tartas, postres o con helado, en batidos entre otros.

Almacenamiento de los bananos:

Los bananos se dejan a temperatura ambiente hasta que adquieran el punto de maduración deseado. para retrasar la maduración se envuelve la punta que iba adherida la racimo con papel de vinil.

Luego se pueden refrigerar sin bolsa, dentro de un recipiente preferiblemente de plástico con papel absorbente (seco) en el fondo del mismo y otro cubríendolos.

También se pueden pelar cortar y congelar, pero con este método cambia la textura del banano haciéndolo sólo apto para batidos.

Duración:

• A temperatura ambiente, aproximadamente 5 días.
• Refrigerada, seis días más. Su duración depende del frescor o maduración en el momento de su compra.
• los trozos congelados 3 meses aprox.

Conservación:

Ambiente.

Refrigeración

Consejos:

Es un mito que los Bananos no se pueden refrigerar porque su pulpa es negra, solo la cáscara (cáscara) es negra. A menos que estén pelados o refrigerados excesivamente maduros (esto está tan maduro).

Nutrientes y propiedades:

• El Banano, es uno de los alimentos más maravillosos que ofrece la naturaleza. Rica en nutrientes como potasio, vitamina B6 y ácido fólico. Las personas que siguen una dieta, baja en azucares esta fruta a pensar que engordar, pero con solo 100 calorías por unidad, es uno de los alimentos nutricionales más valorados.
• Ayuda a prevenir muchas enfermedades, por lo que es de gran valor en la dieta diaria. 1 banano (porción de 100 g).
• Calorías: 110 (calorías de grasa: 0)
• Potasio. Carbohidratos: 29 g,
• Fibra: 4 G, azúcares: 21 G proteínas: 1 g
• Vitaminas: A, C, E, K, B6. Tiamina, ácido pantoténico, ácido fólico, biotina, riboflavina, niacina.
• Por su alto contenido de hierro evita y combate la anemia.
• Previene el estreñimiento debido a su alto contenido en fibra.
• Ayuda a equilibrar la alta tensión.
• Reduce el riesgo de morir de morir en el embarazo (40%).
• Reduce la acidez del estómago (antiácido) y la irritación de las paredes del estómago. -Las personas con úlceras pueden comerlo.

Nota:

• No congelar entero.
• En frutero no los coloques donde el sol.
• Verifica periódicamente el estado del producto para poder consumirlo a tiempo.