Aunque ningún alimento es eterno, se llaman alimentos no perecederos (la sal, las especias, el vinagre y la miel de abejas), debido a su larga duración en almacenamiento. Pero aún estos pueden cambiar su textura, aroma o sabor, si no se les da el cuidado mínimo requerido al almacenarlos. Se pueden mantener varias unidades de cada uno o lo que se desee en los anaqueles. Se pueden comprar cada 4 meses a 1 año.
Estos alimentos no perecederos se deben ALMACENAR en lugar fresco y seco para que no se alteren sus características organolépticas, prolongando así su vida útil en óptimas condiciones. El VINAGRE si se desea, se puede refrigerar.
De los ALIMENTOS NO PERECEDEROS ya nombrados como la SAL, la MIEL DE ABEJAS , el VINAGRE y las ESPECIAS Y CONDIMENTOS, existen varias clases de cada uno de ellos, dependiendo de su origen. Estos alimentos poseen cualidades beneficiosas para el organismo y ayudan a dar sabor y a conservar los demás alimentos.
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