Mais

Kaufen:

Der Kolben (Mais) ist Mais, wenn es zart und auf seinem Kolben ist. Es ist ein Müsli.

Frische:

Es wird in seinen weichen Körnern, der Creme Farbe, der festen Blätter der intensiven grünen Farbe beobachtet. Es ist ratsam, vorzugsweise nicht zu kaufen, ein Ohr von harten Körnern, der gelben Farbe, weil Sie in der Regel alt sind, noch beige, weil Sie fast beschädigt sind. Sie verkaufen bereits den geschälten Mais, aber die Körner sind nicht so frisch.

Wenn Sie gehen, um das Produkt im Supermarkt zu kaufen, empfehlen wir:

• Beachten Sie, dass die Anzeige Seite sauber und ausreichend gekühlt ist.
• Wählen Sie die Produkte, vorzugsweise in dieser Reihenfolge: Gemüse, Obst, Eier, Käse und Milchprodukte im Allgemeinen, nach den Produkten der Speisekammer, aber vor dem Fleisch, Geflügel, Fisch und Schalentiere.
• Wenn Sie Ihr Ziel zu erreichen Kälte, so dass die „kalte Kette“ der gleichen nicht unterbrochen wird.

Verwendet:

Der Mais, wird immer gekocht verwendet. Für Suppen, Cremes, Eintöpfe, Kuchen, Soufflés, Omelettes und viele andere Präparate. Es kann gegrillt werden (ganz und blattlos) und mit espolvoreándole Salz Butter lackiert und als Beilage für gebratenes Fleisch serviert. Für andere Präparate war es unausgedehnt.

Speicher:

Gefrorener Mais

Die Körner werden vergrößert und in eine Plastiktüte gelegt und gefroren entweder roh oder gekocht. Das rohe, kann in der gleichen Tasche gelagert werden, weil Sie nicht kleben, wenn Sie nicht befeuchtet worden sind. Kochen Sie, Drain das Wasser in ein Sieb, oder Dampf Sie auf einem Metallrost, lassen Sie es sehr gut abkühlen und Einfrieren. Es kann in der ganzen und rohen Kühlung mit oder ohne Blätter, in Plastiktüte mit Küchenpapier Handtuch (trocken) innen oder in Papier Folie (Vinipel) verpackt gelassen werden. Seine Dauer hängt auch von der frische zum Zeitpunkt des Kaufs.

Erhaltung:

Cool. Einfrieren.

Dauer:

8 -10 Tage ca. 1 Monat ca.

Tipps:

Es kann entweitet oder in Scheiben geschnitten und gefroren werden. Eine einfache Möglichkeit, den Mais zu entriesen ist:

• Entfernen Sie die Blätter, ohne den Stiel von der Oberseite zu entfernen.
• Schneiden Sie das untere Ende dieses, ruhen Sie es auf einem Brett senkrecht und halten Sie es durch seinen Stiel.
• Schneiden Sie die Körner von oben nach unten mit einem gut geschärften Messer und so nah wie möglich an den Kolben.

Wenn Sie geschält werden und ohne Stiel, machen den Schnitt mit dem Mais auf dem Brett liegend, um Unfälle zu vermeiden. Die Ohr-Körner erweichen schneller beim Kochen, wenn Sie Einfrieren.

Nährstoffe und Eigenschaften:

(siehe Nährstoffgehalt und seine Vorteile in Gemüse). Hinweis: Überprüfen Sie regelmäßig den Status des Produkts, um es in der Zeit verbrauchen zu können.