Kaufen:
Gurke, coshoulder oder cogombro, ist ein Frucht Gemüse. Fruchtfleisch ganz klar, fast weiß, mit Samen der gleichen Farbe. Wassermelonen-ähnliches Aroma und Geschmack, frisch und erfrischend, nicht süßer.
Frische:
Das häufige, ist von Schale (Rinde) Farbe dunkelgrün und marmoriert mit grünem Feuerzeug. Länder und zylindrischen Form. Feste, nicht-zarte Textur. Weicher, frischer Geruch. Es gibt auch Konserven (Gurken), kleine andere Sorten.
Wenn Sie das Produkt im Supermarkt kaufen möchten, empfehlen wir Ihnen:
- Beachten Sie, dass die Anzeige Stelle sauber und ausreichend gekühlt ist.
- Wählen Sie die Produkte, vorzugsweise in dieser Reihenfolge: Gemüse, Obst, Eier, Käse und Molkerei im Allgemeinen, nach den Produkten der Speisekammer, aber vor dem Fleisch, Geflügel, Fisch und Muscheln.
- Wenn Sie Ihr Ziel kühlen, so dass die „kalte Kette“ der gleichen nicht unterbrochen wird.
Verwendet:
Es wird roh in Salaten und Cremes (Kalte Suppen) und grünen Säften verwendet. Auch in orientalischem Gemüse anbraten, das die Zucchini ersetzt. In Konserven (bitter süß).
Speicher:
Die ganze Gurke, es ist gekühlt ohne Beutel oder mit perforiertem Beutel und absorbiertem Papier der Küche (trocken) innen und in „die Schublade des Gemüses“ im Kühlschrank oder an Ort und Stelle nicht so kalt von der gleichen. Wenn es portioniert, um Facedown zu halten (so dass seine Feuchtigkeit nicht beschädigt), vorzugsweise Plastikbehälter ohne Deckel. Es kann auch in Konserven (sauer oder Bitter süß) für längere Dauer zubereitet werden. Die Kühldauer, 8-10 Tage, nach der gegebenen Beratung und je nach Grad der frische zum Zeitpunkt des Kaufs.
Erhaltung:
Dauer:
8-10 Tage ungefähr.
Tipps
Wenn es in der Ernte oder in der Förderung ist, kann es in den Konserven zubereitet werden.
Nährstoffe und Eigenschaften:
(siehe Nährstoffgehalt und seine Vorteile in Gemüse). Hinweis: Überprüfen Sie regelmäßig den Status des Produktes, um es rechtzeitig verzehren zu können.
