Compra:
Quando você vai comprar anchovas enlatadas ou anchovas são enlatados, enlatado, vidro, embalagens plásticas.
Sozinho ou em azeite. Também embalado a vácuo.
Se eles são embalados em vácuo ou em embalagem plástica em azeite, verificar a data de expiração ou expiração do produto e que não é coberto ou adulterado. E que a embalagem está em perfeitas condições.
Em vidro:
Observe a data de expiração ou o tempo de expiração e escolha a data mais distante.
Verifique se a etiqueta e a embalagem não estão quebradas e se a tampa não está soprada porque mostra que foi aberta ou se o seu conteúdo está danificado.
Se for enlatado,
Quando você vai comprar anchovas enlatadas você deve considerar:
- Observe a data de expiração, expiração ou expiração do produto.
Isso não é coberto, adulterado ou desfocado. Escolha o produto com a data mais distante para o seu cumprimento.
- Que a lata está em perfeitas condições, sem golpes, mergulhou e muito menos inflado, porque isso significa que seu conteúdo está se decompondo.
- Que suas etiquetas e gaxetas adicionais são sem enrugamentos ou desperdício, porque este mostra o grau de manipulação e o tratamento que deram o produto.
Usa:
Geralmente é servido como aperitivo (em canapés ou passas). Também em pizzas e saladas.
Armazenamento de anchovas
Se enlatado, armazene na prateleira na temperatura ambiente no lugar fresco, seco, tendo na mente a data de vencimento.
Se for descoberto, o lugar no recipiente com tampa leve à geladeira e consome logo.
Conservas e não-descobertos de vidro enlatados alimentos são armazenados em temperatura ambiente. Refrigerate após a descobertura.
Aqueles que estão na embalagem plástica ou do vácuo, refrigeram, ou seguem as instruções imprimidas na gaxeta.
Sua duração, preservada sem descobrir, à temperatura ambiente e em local seco e fresco, até que a data de expiração seja cumprida.
Pode ser descoberto, retire do pode um recipiente com tampa se não gastar todo o conteúdo e refrigerar por 4 dias Max. No lugar mais frio da geladeira.
Conservação de anchovas :
Fresco. Temp. Ambiente.
Duração:
4 dias aprox. Data de Bal.
Nota:
Nunca leve à geladeira na lata.
Os alimentos enlatados são armazenados e mantidos à temperatura ambiente quando não foram descobertos.
Quando descobertos se não forem consumidos em sua totalidade, esvazie o excedente em um recipiente com uma tampa preferivelmente vidro, para preservar seu sabor e refrigerar.
Os peixes ou qualquer outro alimento devem ser manuseados com mãos e utensílios limpos.
