PATO E GANSO SELVAGEM
Compra: Os mais comuns são: O pato selvagem, conhecido como "Mallard comum". O TEAL, que é menor do que o pato selvagem. Para remover o sabor forte da umidade, a…
Compra: Os mais comuns são: O pato selvagem, conhecido como "Mallard comum". O TEAL, que é menor do que o pato selvagem. Para remover o sabor forte da umidade, a…
Caca PERDIZ GALO SELVAGEM: é o ancestral do galo doméstico. São de tamanho grande. O macho mede 65-75 cm. e a fêmea 42-46 cm. Longas. Eles vivem em florestas e…
Compra: A carne do cordeiro é rosa, sua gordura firme é abundante e branca. É muito macio e saboroso quando está em seu estado óptimo do frescor. Quando você vai…
Compra: os queijos curados não são preservados bem, assim que você deve comprar a quantidade que será consumida rapidamente. Estes queijos são embalados em alumínio ou papel de cera e…
Compra: Mangostão é uma árvore tropical nativa da Indonésia. Frescor: Sabemos que mangostão é maduro, quando sua pele é roxo avermelhado e macio texturizado e fácil de abrir. Sabor cítrico…
Compra: A ameixa é um drupa (fruta carnuda com uma semente arborizada). É o fruto da ameixa. Há uma grande variedade de ameixas de cores diferentes da pele e da…
Compra: A pêra, (rosácea). É o fruto comestível da árvore de pêra comum. Existem várias classes e assim a sua textura, sabor e cor. Frescor: É visto no ápice (caule…
Compra: Toranja é uma fruta cítrica, maior que laranja. Há de diferentes tipos e, portanto, cores. Frescor: Quando maduro, a concha deve ceder à pressão suave do toque. Não deve…
Compra: Tangerina é uma fruta tropical cítrica. Frescor: O mais doce nem sempre são os de conchas grossas e soltas. Há também doces de casca colado, fino, verde ou amarelo.…
Compra: Laranja é um citrino. Há uns tipos e uns tamanhos diferentes. Sua cor pode ou não pode depender de sua maturidade ou influenciar sua doçura. Frescor: Reflete-se na textura…