Tomate

Compra:

O tomate ou o tomate são um vegetal da fruta, porque têm sementes para dentro. Há vários tamanhos e sua forma pode ser redondo ou alongado.

Frescor:

Pode ser visto na textura da empresa (não macia), liso, lustroso, não-opaco, e sem aspereza do café. Sua cor depende do ponto de amadurecimento. Eles também vendê-los em enlatados ou desidratados. (veja enlatado e desidratado).

Quando você vai comprar o produto no supermercado, recomendamos:

  • Observe que o local de exibição está limpo e adequadamente refrigerado.
  • Escolha os produtos, de preferência nesta ordem: legumes, frutas, ovos, queijos e laticínios em geral, após os produtos da despensa, mas antes das carnes, aves, peixes e mariscos.
  • Quando você alcanga seu destino refrigerate, de modo que a “corrente fria” do mesmo não seja interrompida.

Usa:

Os tomates são usados crus para saladas com outros vegetais, “pico de Gallo” (culinária mexicana), entre outros.

  • Como um ingrediente no Stir Fry ou salteados para guisados e molhos. Também para cremes e sopas.
  • Como um enfeite (acompanhamento) cru ou cozido, obturações frias e/ou gratinados (forno).

Armazenamento:

-para os tomates é aconselhável, para guardar limpo e seco em saco de plástico sem fechar muito ou descoberto, ou com perfurações, na “gaveta vegetal” do frigorífico. -ou no recipiente de plástico de preferência, com papel absorvente (seco) no fundo e num lugar não tão frio do frigorífico. -Se o tomate inteiro não for utilizado, coloque a parte em excesso virada para baixo, de modo que não apodreça a sua própria humidade e em recipiente com tampa, preferencialmente de plástico, com papel de cozinha (seco) no fundo do mesmo. -a sua duração depende também da frescura no momento da sua compra. Refrigerated, 10-12 dias aproximadamente ou mais. Porções e refrigeração de acordo com a instrução, aproximadamente 5 dias.

Conservação:

Fresco.

Duração:

10-12 dias aproximadamente ou mais, refrigerated. Aproximadamente 5 dias, porção e refrigerated de acordo com a instrução.

Dicas

Não congelar cru, a menos que sejam para ser usado em sopas, cremes ou guisados.

Nutrientes e propriedades:

(ver teor de nutrientes e seus benefícios em legumes). Nota: Verifique periodicamente o estado do produto para poder consumi-lo a tempo.