Salsa

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Salsa
Salsa Crespo

Compra:

A salsa, é uma erva fresca aromática, de folhas pequenas que podem ser lisos ou Curly.

frescura de salsa:

Tomando o grupo da grama no supermercado, olhe-o que é ereto, vibrante na cor, sem nenhuma folha murcha, marrom ou viscosa (podre). Quando você vai comprar o produto no supermercado, recomendamos:

  • Observe que o local de exibição está limpo e adequadamente refrigerado.
  • Escolha os produtos, de preferência nesta ordem: legumes, frutas, ovos, queijos e laticínios em geral, após os produtos da despensa, mas antes das carnes, aves, peixes e mariscos.
  • Quando você alcanga seu destino refrigerate, de modo que a “corrente fria” do mesmo não seja interrompida.
Salsa Lisa

Usa:

Em marinadas e curativos para a carne (chimichurri), molhos e saladeiras, entre outros.

Armazenamento de salsa:

  • Remova as hastes mais longas.
  • Limpe a terra e remova todas as folhas amarelas, marrons ou pretas (podres).
  • Envoltura com toalha absorvente e seco, de papel para a cozinha sem apertar.
  • Armazene em um recipiente de preferência de plástico e com uma tampa, não de vidro, porque eles retêm mais umidade e podridão. Que o contentor está solto.
  • ou no recipiente profundo (frasco) do plástico (não do vidro), com papel absorvente da cozinha (seco e dobrado) na parte inferior do mesmo.

Coloque a salsa em grupo, paradito no recipiente enraizado (como um vaso, mas sem água), e introduzir todos os seus ramos arqueados. Coloque outro papel antes de cobrir.

  • Quando você vai usá-lo, extrair a filial inteira ou cortar o necessário. Não comece puxando de modo a não abusar da grama.

Sua duração também depende de sua frescura no momento da compra.

Preservação de salsa:

Refrigerar comida.

Duração:

Aproximadamente 10 dias.

Dicas:

  • Ao utilizar ervas frescas, verifique o restante no recipiente para remover as folhas em mau estado.
  • Seque o excesso de humidade na tampa antes de voltar a cobrir.

Nota:

  • Não coloque em um recipiente com água, porque é rapidamente danificado por não ter a rotação no supermercado.
  • Verifique periodicamente o estado do produto para poder consumi-lo a tempo.
  • Não congele.

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