Rabanete

Compra:

Oferecendo um sabor saboroso, fresco e crocante para cada mordida, os rabanetes têm um lugar especial no coração dos amantes de legumes. A raiz da família Brassicaceae e primo de abóbora, as várias formas, tamanhos e cores dos rabanetes é surpreendente. Nos Estados Unidos, o rabanete padrão é vermelho e redondo com um interior radiante branco e sobre o tamanho de um ping-pong ou bola de golfe. Outro tipo é o rabanete daikon de cor branca cremosa-um tubérculo verdadeiro com o seu raivoso para mostrá-lo, sendo um rabanete de inverno, enquanto os vermelhos crescem na primavera. O rabanete original era preto. Outras variedades vêm em rosa, cinza escuro, roxo, dois tons de verde e branco, e amarelo.

Frescor:

É visto em sua textura da empresa, pele lisa e nenhuns pontos marrons. Quando você vai comprar o produto no supermercado, recomendamos:

  • Observe que o local de exibição está limpo e adequadamente refrigerado.
  • Escolha os produtos, de preferência nesta ordem: legumes, frutas, ovos, queijos e laticínios em geral, após os produtos da despensa, mas antes das carnes, aves, peixes e mariscos.
  • Quando você alcanga seu destino refrigerate, de modo que a “corrente fria” do mesmo não seja interrompida.

Usa:

RAW para saladas ou enlatados como picles.

Armazenamento:

Refrigerado em saco de plástico aberto ou perfurado.

Conservação:

Fresco.

Duração:

10 – 12 dias aprox.

Dicas

Ao dividir, eles devem ser colocados em água gelada para que eles retêm sua textura crocante e com limão para que eles não enferrujam (escurecer).

Nutrientes e propriedades:

(ver teor de nutrientes e seus benefícios, em legumes).

Nota:

Não congele. Verifique periodicamente o estado do produto para poder consumi-lo a tempo.