Chuchu

Compra:

o chuchu ou o GUATILA, são um vegetal da cor verde, tamanho médio e duramente ao toque. Tem em sua pele (às vezes) alguns espinhos pequenos e uma fissura transversal na parte superior.

Frescor:

Textura da empresa sem manchas ou partes macias.

Quando você vai comprar o produto no supermercado, recomendamos:

  • Observe que o local de exibição está limpo e adequadamente refrigerado.
  • Escolha os produtos, de preferência nesta ordem: legumes, frutas, ovos, queijos e laticínios em geral, após os produtos da despensa, mas antes das carnes, aves, peixes e mariscos.
  • Quando você alcanga seu destino refrigerate, de modo que a “corrente fria” do mesmo não seja interrompida.

Usa:

O Guatila sempre ferve. É cozido preparado como enfeite e também é usado em sopas e guisados. É de grande comida e de baixo preço, por essa razão, também é chamado com desprezo “Papa dos pobres”.

Armazenamento:

O chuchu, limpo e seco, é mantido no refrigerador sem um saco. Se Porcionada, armazene no recipiente plástico preferivelmente com a tampa, coloc de bruços no papel absorvente (seco). Consumir em breve porque é facilmente oxidado (escurecido). Refrigerado inteiro, 15 dias ou mais. Partida, 5-8 dias dependendo do seu frescor no momento da compra.

Conservação:

Refrigerado.

Duração:

15 dias. 5-8 dias.

Dicas

Sua frescura é enganosa. Verifique se está fresco, palpándola. -em preparações alimentares para lactentes e crianças, os alimentos congelados, excepto as carnes (cruas), não são aconselhável preservá-los. -devem sempre ser dados alimentos recentemente feitos, usando ingredientes muito frescos.

Nutrientes e propriedades:

Grandes quantidades de nutrientes são atribuídas a ele. (ver teor de nutrientes e seus benefícios em legumes).

Nota:

-Verifique periodicamente o estado do produto para poder consumi-lo a tempo.