Comprando a batata amarela:
A batata crioula ou amarela é um tubérculo. É uma pequena batata de tamanho médio. de casca (casca) macia e fina, amarela e sua carne também.
Frescura da batata amarela:
Ele é visto na empresa (não-Soft) textura e pele lisa, sem botões de raiz, ou marrom ou manchas enrugadas. Quando você vai comprar o produto no supermercado, recomendamos:
- Observe que o local de exibição está limpo e adequadamente refrigerado.
- Escolha os produtos, de preferência nesta ordem: legumes, frutas, ovos, queijos e laticínios em geral, após os produtos da despensa, mas antes das carnes, aves, peixes e mariscos.
- Quando você alcanga seu destino refrigerate, de modo que a “corrente fria” do mesmo não seja interrompida.
Armazenamento:
Na “gaveta vegetal” da geladeira, em um saco de plástico descoberto ou com perfurações. Ou cru, descasque, corte e congele, no saco de plástico (para sopas e purés). -a sua duração depende também da frescura no momento da sua compra e da sua armazenagem e conservação subsequentes.
Conservação:
Temperatura ambiente. Refrigerado
Duração:
RAW, cerca de 15 dias ou mais. Congelado, 1 mês ou mais.
Dicas
É aconselhável não congelar cozido, porque sua textura muda ele fica corajoso, irregular.
Nutrientes e propriedades:
(ver teor de nutrientes e seus benefícios em legumes). Nota: Verifique periodicamente o estado do produto para poder consumi-lo a tempo.