Compra:
Existem vários tipos de alho: branco, roxo e japonês, entre outros.
Frescor:
Eles são conhecidos em que eles são apertados e firmes texturizados para o toque. Que não são macios, ou preenchidos com camadas secas, como esta é a característica do alho velho. Quando você vai comprar o produto no supermercado, recomendamos:
- Observe que o local de exibição está limpo e adequadamente refrigerado.
- Escolha os produtos, de preferência nesta ordem: legumes, frutas, ovos, queijos e laticínios em geral, após os produtos da despensa, mas antes das carnes, aves, peixes e mariscos.
- Quando você alcanga seu destino refrigerate, de modo que a “corrente fria” do mesmo não seja interrompida.
Usa:
Para marinar carnes, guisados e condimentos em geral.
ARMAZENAMENTO DE ALHO:
Pode ser mantido na temperatura ambiente, descoberto em um lugar seco e fresco, ou refrigerado em um recipiente uncapped. Pode durar 4 meses ou mais. Congelado, até que sejam consumados. Eles também podem ser processados ou liquefeitos com óleo vegetal e sal. Refrigerar ou congelar. Sua duração também depende do frescor no momento da sua compra.
Conservação:
Temp. Ambiente ou refrigerar.
Duração:
um mês ou mais. 2-4 meses, dependendo do caso.
Dicas:
Contanto que não obstruem, duram muito por muito tempo, ou na temperatura ambiente (tempo frio) ou refrigerated.
Nutrientes e propriedades:
Alho, contém muita água e baixas calorias. Ele também contém flavonóides que ajudam na redução das condições cardíacas e são anticâncer e anti-inflamatórios. -flavonóides também são antioxidantes. Razão pela qual o consumo de alho ou cebola em geral, é recomendada para pessoas com pressão arterial elevada e colesterol alto. Vitaminas. Contém ácido fólico. Vitamina C (antioxidante), vitamina B6 (funções metabólicas),-alho também contém tiamina, vitamina associada com o bom funcionamento da visão e do fígado e da saúde da pele. -minerais: fósforo e magnésio (metabolismo do hidrato de carbono). O potássio, que ajuda o bom funcionamento do coração.
Nota:
O alho é um vegetal que tem mais “vida útil”. Verifique-os, para que possam ser consumidos no tempo.
