Como manter a Alface Rizada

Alface Rizada
Alface Rizada

Compra de alface Rizada:

Rizada alface é uma folha muito encaracolado, com uma cor verde profunda.

Frescura da alface Rizada:

Pode ser observado na intensidade do verde de suas folhas, com um brilho ligeiro neles, hastes e folhas eretas. Sem folhas murchas ou bordas marrons. Quando você vai comprar o produto no supermercado, recomendamos:

  • Observe o local de exibição, ele está limpo e adequadamente refrigerado.
  • Escolha os produtos, de preferência nesta ordem: legumes, frutas, ovos, queijos e laticínios em geral, após os produtos da despensa, mas antes das carnes, aves, peixes e mariscos.
  • Quando alcanga seu destino refrigerate, de modo que não interrompa “a corrente fria” dela.

Usa:

alface Rizada  é usado cru em saladas com outros legumes, temperado com vinagretes e curativos.

Armazenamento de alface Rizada:

Rizada alface é sugerido para armazená-lo assim,

  • Corte a raiz e separe as folhas.
Corte raizes da alface
  • Observe que eles estão em boas condições e sem animais (lesmas).
  • Lave-os com água à temperatura ambiente (se estiverem sujos) e seque com pano absorvente e limpe.
  • Armazene em um recipiente de preferência de plástico, com tampa, colocando papel absorvente (seco) na parte inferior.
  • Coloque suas folhas intercaladas, para um lado e para o outro.
  • Cubra o recipiente novamente
  • Refrigerate na gaveta vegetal, ou na parte inferior e na parte dianteira do refrigerador, não na parte inferior, porque é muito frio e pode queimar-se ou congelar-se.

Sua duração também depende do frescor no momento da sua compra.

Conservação da alface Rizada:

Refrigerado.

Rizada duração da alface:  

8-15 dias aproximadamente.

Dicas:

  • Para saladas deve ser cortada à mão ou com uma faca de aço inoxidável para que eles não enferrujam (eles se tornam pretos).
  • Coloque em um recipiente com água gelada para torná-los crocantes e intensificar a cor antes de usá-los em saladas.
  • Verific frequentemente aqueles que foram deixados e agitam ou secam a tampa do recipiente, para remover a umidade adicional, esta prolongará mais a “vida” dos vegetais.

Nutrientes e propriedades de alface Rizada.

(ver teor de nutrientes e seus benefícios, em legumes).

Nota:

  • Não congele.
  • Verifique periodicamente o estado do produto para poder consumi-lo a tempo.

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