Alcachofra

88 / 100
Alcachofra

Descrição:

Alcachofras são vegetais chamados brotos. Oval em forma e tem folhas curtas sobrepostas, grossas e apertadas, verde médio.

Frescura de alcachofra:

É observado na textura firme, apertada e crisp de suas folhas. Que são verdes, não desbotadas, murchas ou secas, ou macias e soltas.

O mais grosso e mais pesado deve ser escolhido.

Quando você vai comprar o produto no supermercado, recomendamos:

  • Observe que o local de exibição está limpo e adequadamente refrigerado.
  • Escolha os produtos, de preferência nesta ordem: legumes, frutas, ovos, queijos e laticínios em geral, após os produtos da despensa, mas antes das carnes, aves, peixes e mariscos.
  • Quando você alcanga seu destino refrigerate, de modo que a “corrente fria” do mesmo não seja interrompida.

Usa:

É usado em cremes, molhos, saladas e seus corações são grelhados ou adicionados molhos, entre muitas outras preparações.

Armazenamento de alcachofra:

Todo, limpo e seco, são armazenados na “gaveta vegetal” na geladeira, em um saco plástico.

Ou congelar, após descascar, limpar, clarear e resfriar. Sua duração também depende do frescor no momento da sua compra. Duração, refrigerado cru, aproximadamente 8 dias.

Cozidos refrigerados, aproximadamente 1 dia. Cozido congelado, 1-2 meses aproximadamente.

Sua duração também depende do frescor no momento da sua compra.

Conservação:

Fresco. Congelado.

Duração:

Oito dias. um mês.

Dicas

Como a alcachofra oxida (obscuros) facilmente, você deve ter um recipiente com água com limão e sal e são colocados lá que estão descascando e limpeza.

Nutrientes e propriedades:

Grande teor de ferro. (ver teor de nutrientes e seus benefícios em legumes).

Nota:

Verifique periodicamente o estado do produto, o seu armazenamento e conservação, para poder consumi-lo a tempo.

visite nosso canal no youtube

Deixe uma resposta