Produtos congelados

Produtos congelados Propriedades nutricionais de produtos congelados. O processo de congelamento afeta muito pouco o valor nutricional dos alimentos. Atualmente no mercado de produtos congelados, utiliza-se a técnica ultrafreezing, que…

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CONSERVAÇÃO

Conservação por Refrigeração.

É uma das técnicas de conservação de alimentos frios, que consiste em colocar os alimentos na geladeira a uma temperatura de 3-5 graus C (Celsius ou Celsius), por um curto período de tempo, antes de cozinhá-los. ou o seu subsequente congelamento, retardando assim a proliferação de bactérias nestes.

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Milho

Compra: O espiga (milho) é milho quando é macio e em sua espiga. É um cereal. Frescor: É observado em seus grãos macios, de cor de creme, folhas firmes de…

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Batata-doce

Compra: Batata doce ou batata, é um tubérculo. Há uma grande variedade de batata-doce, de textura diferente (variando de macio a áspero), também de cor diferente (vermelho ou rosa pele…

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Cebolinha

Compra: A cebolinha, é classificado dentro do grupo das cebolas. São ramos finos e curtos, de cor verde intensa (semelhante à relva ou relva), com um sabor suave e delicioso.…

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Rabanete

Compra: Oferecendo um sabor saboroso, fresco e crocante para cada mordida, os rabanetes têm um lugar especial no coração dos amantes de legumes. A raiz da família Brassicaceae e primo…

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Tomate

Compra: O tomate ou o tomate são um vegetal da fruta, porque têm sementes para dentro. Há vários tamanhos e sua forma pode ser redondo ou alongado. Frescor: Pode ser…

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Alho japonês

Compra: Pertence à família Onion. Frescor: Sua concha é de cor de madeira (em suas diferentes tonalidades). Textura macia. Não transpira como o outro alho. Quando você vai comprar o…

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Cenoura

Compra: A cenoura é uma raiz vegetal. Frescor: Olhará em sua cor alaranjada intensa, porque a cor alaranjada pálida mostra geralmente um gosto insípido. Há também roxo, rosa e branco.…

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Nabo

Compra: Nabo é um vegetal de raiz. Há várias classes, são redondas, cilíndricas, achatadas. Sua pele deve ser lisa e brilhante, pode ser branco, ou roxo na base de suas…

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