QUEIJO HOLANDÊS
QUEIJO holandês, é um queijo amarelo de origem holandesa, assim chamado pela cidade de Gouda (Holanda). É feito de leite de vaca pasteurizado, processado e reaquecido e envelhecido por duas…
QUEIJO PARMESÃO
Compra: PARMESÃO ou PARMIGIANO REGGIANO é um queijo maduro. Feito de leite de vaca, nativo da província italiana de Parma. Tem (DOP), denominação de origem protegida (d ́Origine Protetta). Seu…
QUEIJO EMMENTAL
Compra: O EMMENTAL é um queijo maduro de origem Suíça e pode ser considerado o primeiro queijo Europeu. É um queijo alpino que vem do vale do Rio Emme e…
Queijo BUFARELINI
Compra: O queijo BUFARELINI, é um queijo fresco, pequeno que, como o seu nome indica é uma mussarela feita com leite de búfalo, embora a grande maioria agora da mussarela…
Queijo MUSSARELA
Compra: Queijo MOZZARELLA é um queijo fresco que se origina na culinária italiana. Em princípio, era apenas o leite de búfalo, atualmente a grande maioria da produção deste queijo, é…
QUEIJO CREME
Compra: QUEIJO CREME é um fresco (unripened) queijo de leite de vaca pasteurizado. Como seu nome implica, é cor creme-branca, textura cremoso-gorduroso, odor leitoso, gosto macio com pouco sal. Frescor…
Queijo ROQUEFORT
Compra: Roquefort, é um queijo azul de leite de ovelha, dos arredores da cidade de onde vem o seu nome, Roquefort-sur-Soulzon (França). É um queijo amadurecido (curado). Características: Sua textura…
Queijo QUARK
Compra: O QUARK, é um queijo fresco, o mais consumido na Alemanha. É feita a partir de desnatado ou leite de vaca desnatado, que é por isso que é baixo…
QUEIJO DE TILSIT
Compra: TILSIT, é um queijo maduro, foi criado no século XIX por artesãos suíços na Prússia Oriental. Recebe seu nome de Tilsit uma cidade deste país. É feito de leite…
QUEIJO TOSCANO PECORINO
Compra: O PECORINO TOSCANO, é um queijo com denominação de origem protegida (DOP) "Q. S. PROTETTA". É um queijo maduro de leite integral de ovelhas da região da Toscana e…
