Compra:
FETA, é um queijo fresco feito de leite de cabra inteira e pasteurizado. de massa macia e gordura. Branco. Fabricado na Argentina com semelhança com queijo feta de origem grega. No mercado encontra-se em peças com dura tradicional (retangular ou redonda), também em peças fracionadas e em frascos de vidro de forma hexagonal que contém o queijo em pedaços em óleo com especiarias. Eles também são feitos com leite de vaca ou ovelha na Grécia, Dinamarca e Bulgária.
Frescor:
Quando você vai comprar o produto para o supermercado você deve ter em conta,
- Observe que o frigorífico onde o produto está a ser exposto está a funcionar correctamente (que está a arrefecer).
- Observe a data de validade do produto ou seu tempo de validade, que não é coberto, alterado ou repisado.
- Escolha o produto com data na medida do possível.
- Verifique a embalagem, que está em ótimas condições, não imersa, danificada ou espancada. Nem com Etiquetas quebradas ou descartadas.
- Verifique se a vedação não está inflada (soprado), pois isso indica que o produto já está em decomposição.
- Comprar o produto, no final do mercado, para que a “cadeia fria” não seja interrompida.
Usa:
É usado em saladas, pratos frios e picados (variedade de lanches de vários alimentos, que são servidos conjuntamente).
Armazenamento de queijo feta:
Refrigerados à temperatura entre 2-6 graus centígrados no recipiente com tampa e com papel absorvente da cozinha o queijo, de modo que colete a umidade que libera. Sua duração também depende do tempo que está na data de expiração ou expiração do produto e dos cuidados tomados em seu fabrico e na preservação do distribuidor e do consumidor. Mantenha os produtos lácteos longe da carne, dos peixes, dos vegetais e das frutas no refrigerador para evitar a “contaminação cruzada”. Deve ser lembrado que o tempo de “vida útil” do produto depende de sua frescura no momento da compra e seu armazenamento subseqüente e conservação.
Preservação de queijo feta:
Fresco.
Duração:
8 dias aprox.
Dicas
Nutrientes e propriedades:
Ver queijo
Nota:
Deve ser lembrado que a vida útil do produto depende da frescura no momento da sua compra e seu subsequente armazenamento e conservação. Verifique periodicamente o estado do produto para poder consumi-lo a tempo.
