Como preservar o Queijo Feta

Queijo Feta

Compra:

FETA, é um queijo fresco feito de leite de cabra inteira e pasteurizado.  de massa macia e gordura. Branco. Fabricado na Argentina com semelhança com queijo feta de origem grega. No mercado encontra-se em peças com dura tradicional (retangular ou redonda), também em peças fracionadas e em frascos de vidro de forma hexagonal que contém o queijo em pedaços em óleo com especiarias. Eles também são feitos com leite de vaca ou ovelha na Grécia, Dinamarca e Bulgária.

Frescor:

Quando você vai comprar o produto para o supermercado você deve ter em conta,

  • Observe que o frigorífico onde o produto está a ser exposto está a funcionar correctamente (que está a arrefecer).
  • Observe a data de validade do produto ou seu tempo de validade, que não é coberto, alterado ou repisado.
  • Escolha o produto com data na medida do possível.
  • Verifique a embalagem, que está em ótimas condições, não imersa, danificada ou espancada. Nem com Etiquetas quebradas ou descartadas.
  • Verifique se a vedação não está inflada (soprado), pois isso indica que o produto já está em decomposição.
  • Comprar o produto, no final do mercado, para que a “cadeia fria” não seja interrompida.

Usa:

É usado em saladas, pratos frios e picados (variedade de lanches de vários alimentos, que são servidos conjuntamente).

Armazenamento de queijo feta:

Refrigerados à temperatura entre 2-6 graus centígrados no recipiente com tampa e com papel absorvente da cozinha o queijo, de modo que colete a umidade que libera. Sua duração também depende do tempo que está na data de expiração ou expiração do produto e dos cuidados tomados em seu fabrico e na preservação do distribuidor e do consumidor. Mantenha os produtos lácteos longe da carne, dos peixes, dos vegetais e das frutas no refrigerador para evitar a “contaminação cruzada”. Deve ser lembrado que o tempo de “vida útil” do produto depende de sua frescura no momento da compra e seu armazenamento subseqüente e conservação.

Preservação de queijo feta:

Fresco.

Duração:

8 dias aprox.

Dicas

Nutrientes e propriedades:

Ver queijo

Nota:

Deve ser lembrado que a vida útil do produto depende da frescura no momento da sua compra e seu subsequente armazenamento e conservação. Verifique periodicamente o estado do produto para poder consumi-lo a tempo.

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