QUEIJO CREME

Compra:

QUEIJO CREME é um fresco (unripened) queijo de leite de vaca pasteurizado. Como seu nome implica, é cor creme-branca, textura cremoso-gorduroso, odor leitoso, gosto macio com pouco sal.

Frescor:

Quando você vai comprar o produto para o supermercado você terá que considerar.

  • Observe que o frigorífico onde o produto está a ser exposto está a funcionar correctamente (que está a arrefecer).
  • Observe a data de validade do produto ou seu tempo de validade, que não é coberto, alterado ou repisado. Escolha o produto com data na medida do possível.
  • Verifique a embalagem, que está em ótimas condições, não imersa, danificada ou espancada. Nem com Etiquetas quebradas ou descartadas.
  • Verifique se a vedação não está inflada (soprado), pois isso indica que o produto já está em decomposição.
  • Comprar o produto, no final do mercado, para que a “cadeia fria” não seja interrompida.

Usa:

Sozinho, ou acompanhado por um doce lanche, como o recheio de cozimento ou fritar e em geral de confeitaria.

Facas de queijo

Armazenamento:

QUEIJO CREME  ou todo (bloco) ou picado, tem que ser refrigerado a 4 graus centígrados (topo da geladeira), em recipiente com tampa e na bandeja para os queijos do refrigerador.

Este queijo pode ser congelado porque é mais gordo, porcionamento e no saco de plástico selado. Para descongelar, retire-o com o tempo desde o congelador até à geladeira.

Sua duração refrigerada, 15-20 dias aproximadamente após descoberto e dependendo da expiração ou da data de vencimento. Congelado, 2 meses ou mais. Ele também depende do tempo que está na data de expiração ou expiração do produto e do cuidado de seu fabrico e da preservação do distribuidor e do consumidor.

Mantenha os produtos lácteos longe da carne, dos peixes, dos vegetais e das frutas no refrigerador para evitar a “contaminação cruzada”.

Deve ser lembrado que o tempo de “vida útil” do produto depende de sua frescura no momento da compra e seu armazenamento subseqüente e conservação.

Conservação:

Congelado. Refrigerado.

Duração:

Dois meses. 15-20 dias.

Dicas

O queijo de creme dobro conserva melhor seu frescor no recipiente é vidro ou envolvido no papel parafinados.

Nota:

O queijo congelado deve ser coloc no refrigerador a tempo de modo que derrete lentamente.

Deve ser lembrado que a vida útil do produto depende da frescura no momento da sua compra e seu subsequente armazenamento e conservação.

Verifique periodicamente o estado do produto para poder consumi-lo a tempo.

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