Compra:
Manteiga ou banha é um leite que é obtido a partir do creme de leite de vaca em geral. No mercado é alcançado por 500 gr. Por 250 gr. e para 125 gr. Vem com sal extra ou sem sal.
Frescor:
Quando você compra a manteiga no supermercado, tenha em mente,
- Note que o frigorífico onde o produto está a ser visualizado está a funcionar correctamente (arrefecimento).
- Verifique a data de validade ou expiração do produto, que não está obstruído ou alterado. Escolha o produto com a data mais distante possível.
- Que sua embalagem está em perfeitas condições, sem golpes ou quebras, como suas etiquetas.
- Comprá-lo no final do mercado, de modo que é o menor tempo possível, sem refrigeração.
Usa:
Manteiga ou banha é um ingrediente emblemático da gastronomia mundial. –Usado sozinho ou com outros ingredientes, como o alho para espalhar sobre o pão, biscoitos, torradas e arepas. -Como ingrediente na confeitaria em geral e para a elaboração de molhos. -Como um meio gorduroso para refogue e frite, entre muitos mais usos. Armazenamento: é aconselhável manter a manteiga refrigerada no quarto para este no refrigerador especial em climas mornos ou do verão.
Duração:
Depende basicamente da temperatura em que você está e do frescor no momento de sua compra.
- 20 graus C (Celsius ou Celsius). 10 dias;
- 15 graus C. -20 dias.
- 10 graus C.-4 semanas.
- 5-0 graus C.-6 semanas.
- -10 graus C. –três meses.
- -15 graus C. -cinco meses.
- -20 graus C. –seis meses.
Na data de expiração ou de expiração do produto, o tempo pode ser aproximado, como descuidadamente deixando o produto fora do frigorífico pode durar menos. Há também momentos em que o produto dura mais tempo, dependendo da manipulação e da interrupção pouco na “cadeia fria” que teve o mesmo.
Conservação:
Duração:
10 dias a 6 meses.
Dicas
-Retire da geladeira alguns minutos antes de consumir para espalhá-lo. ou servi-lo em rolos (deslizando a faca através da manteiga e removendo camadas finas do mesmo) isso torna mais suave. –Quando é para ser usado como um meio gorduroso para, salteados, salteados ou molhou, um pouco de óleo vegetal deve ser colocado e, em seguida, a manteiga, de modo que não queima com o calor. Nutrientes e propriedades: (ver nutrientes em laticínios).
Nota:
-é aconselhável manter a manteiga refrigerada se não estiver em uso. -Lembre-se que “a vida útil” do produto depende do frescor no momento de sua compra e de seu armazenamento e conservação subsequentes. -Verifique periodicamente o estado do produto para poder consumi-lo a tempo.