Manteiga

Compra:

Manteiga ou banha é um leite que é obtido a partir do creme de leite de vaca em geral. No mercado é alcançado por 500 gr. Por 250 gr. e para 125 gr. Vem com sal extra ou sem sal.

Frescor:

Quando você compra a manteiga no supermercado, tenha em mente,

• Note que o frigorífico onde o produto está a ser visualizado está a funcionar correctamente (arrefecimento).
• Verifique a data de validade ou expiração do produto, que não está obstruído ou alterado. Escolha o produto com a data mais distante possível.
• Que sua embalagem está em perfeitas condições, sem golpes ou quebras, como suas etiquetas.
• Comprá-lo no final do mercado, de modo que é o menor tempo possível, sem refrigeração.

Usa:

Manteiga ou banha é um ingrediente emblemático da gastronomia mundial. –Usado sozinho ou com outros ingredientes, como o alho para espalhar sobre o pão, biscoitos, torradas e arepas. -Como ingrediente na confeitaria em geral e para a elaboração de molhos. -Como um meio gorduroso para refogue e frite, entre muitos mais usos. Armazenamento: é aconselhável manter a manteiga refrigerada no quarto para este no refrigerador especial em climas mornos ou do verão.

Duração:

Depende basicamente da temperatura em que você está e do frescor no momento de sua compra.

• 20 graus C (Celsius ou Celsius). 10 dias;
• 15 graus C.  -20 dias.
• 10 graus C.-4 semanas.
• 5-0 graus C.-6 semanas. 
• -10 graus C.  –três meses.
• -15 graus C.  -cinco meses.
• -20 graus C.  –seis meses.

Na data de expiração ou de expiração do produto, o tempo pode ser aproximado, como descuidadamente deixando o produto fora do frigorífico pode durar menos. Há também momentos em que o produto dura mais tempo, dependendo da manipulação e da interrupção pouco na “cadeia fria” que teve o mesmo.

Conservação:

Fresco.

Duração:

10 dias a 6 meses.

Dicas

-Retire da geladeira alguns minutos antes de consumir para espalhá-lo. ou servi-lo em rolos (deslizando a faca através da manteiga e removendo camadas finas do mesmo) isso torna mais suave. –Quando é para ser usado como um meio gorduroso para, salteados, salteados ou molhou, um pouco de óleo vegetal deve ser colocado e, em seguida, a manteiga, de modo que não queima com o calor. Nutrientes e propriedades: (ver nutrientes em laticínios).

Nota:

-é aconselhável manter a manteiga refrigerada se não estiver em uso. -Lembre-se que “a vida útil” do produto depende do frescor no momento de sua compra e de seu armazenamento e conservação subsequentes. -Verifique periodicamente o estado do produto para poder consumi-lo a tempo.