Creme azedo

Compra:

O soro costeiro ou o creme azedo, é um creme de leite de vaca azeda, é muito utilizado com todos os tipos de pratos típicos da costa colombiana nos departamentos de Bolívar, Córdoba e Sucre.

Frescor:

Quando você vai comprar o produto no supermercado você deve considerar:

  • Note que o frigorífico onde o produto está a ser visualizado está a funcionar correctamente (arrefecimento).
  • Verifique a data de validade do produto ou expiração do mesmo, que não é coberto, alterado ou prateleira. Escolha o produto com data na medida do possível.
  • Verifique a embalagem, que está em ótimas condições, não imersa, danificada ou espancada. Nem com Etiquetas quebradas ou descartadas.
  • Que a vedação não é inflada (soprado), porque isso indica que ele já está se decompondo.
  • Comprar o produto, no final do mercado, para que a “cadeia fria” não seja interrompida.
  • Refrigerar assim que chegar ao seu destino.

Usa:

-com o creme azedo é preparado um picles que é adicionado a ele, pimenta inteira, cebolinha, alho, cebola, pimentão ou pimentão e páprica esta mistura é conhecida como “Raisin Rice” e é usado como um acompanhamento para inúmeras receitas.

-Mas não só na costa colombiana é usado, mas em todo o mundo é conhecido como creme de ácido ou creme azedo, e é usado como molho para saladas ou carnes.

-em enfeites e também para se espalhar em pão ou biscoitos, ou misturar com outros produtos, para preparar o molho de mergulho ou mergulhar (direto para o palato), que são molhos em que um alimento sólido é molhado como, passa bocas.

-o creme azedo é usado em confeitaria, bem como em preparações salgadas e molhos.

Armazenamento:

Este produto é mantido refrigerado e bem coberto.

-na geladeira manter os produtos lácteos longe de carne, peixe, legumes e frutas, para evitar “contaminação cruzada”.

-sua duração depende do tempo que está na data de validade ou da expiração do produto e do cuidado no armazenamento e conservação deste.

Na data de expiração ou de expiração do produto, o tempo pode ser aproximado, como descuidadamente deixando o produto fora do frigorífico pode durar menos. Ou às vezes dura mais por muito tempo dependendo da manipulação e da interrupção pequena na “corrente fria” que teve o mesmos.

Conservação:

Fresco.

Duração:

Data de Bal. Aprox.

Dicas

-antes de servir numa preparação quente, retire a quantidade a consumir, alguns minutos antes, do frigorífico para ser temperado.

-sua duração também depende do tempo que está na data (aproximada) de expiração ou expiração do produto.

Importante:

Embora, como há momentos em que a data não expirou, e pode acontecer que o recipiente explodiu eo produto foi danificado e você tem que descartá-lo, pode acontecer, que outras vezes a data já expirou eo produto continua em boas condições por um tempo.

Nutrientes e propriedades:

(veja nutrientes em laticínios).

Nota:

-Sirva com utensílios limpos e secos. Consumir imediatamente. Mantenha as sobras refrigeradas após o serviço.

-deve ser lembrado que a vida útil do produto depende do frescor no momento de sua compra e de sua armazenagem e conservação subsequentes.

-Lembre-se de que a “vida útil” do produto depende do frescor no momento da sua compra e do seu armazenamento e conservação subsequentes.

-Verifique periodicamente o estado do produto para poder consumi-lo a tempo.

Deixe uma resposta