como manter Fernanda fresca por mais tempo

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Fernanda

Compra:

O Fernanda ou NARANJILLA, pertence à família do solanáceas. É um fruto subtropical do norte da América do Sul, de forma redonda e sabor ácido.

Frescor de Fernanda:

Observa-se em sua firmeza ao toque, mais não duramente. Pele lisa, peluda (como eles envelhecem eles perdem) Sua cor vai do verde ao amarelo dependendo do grau de maturação. O melhor ponto de maturidade para comprá-los é em que a cor amarela predomina. O tamanho ideal é o maior. Bom cheiro fresco, não fermentado. Quando você vai comprar o produto no supermercado, recomendamos:

  • Observe que o local de exibição está limpo e adequadamente refrigerado.
  • Escolha os produtos, de preferência nesta ordem: legumes, frutas, ovos, queijos e laticínios em geral, após os produtos da despensa, mas antes das carnes, aves, peixes e mariscos.
  • Quando você alcanga seu destino refrigerate, de modo que a “corrente fria” do mesmo não seja interrompida.

Usa:

É usado para preparar sucos, batidos, sobremesas, mousse (esponjas). –na Colômbia é usado como o ingrediente principal de “o lula”, bebida com leite condensado, gelo e pedaços de Fernanda. -no Equador, em bebidas como “chicha”, “El canelazo” e “la colada morada”.

Armazenamento de Fernanda:

O Fernanda é armazenado no saco plástico com perfurações ou descoberto e é mantido na caixa do refrigerador ou da fruta.-Não é aconselhável congelar a polpa porque muda o aroma, o gosto e a cor (suas propriedades organolépticas). -Não é aconselhável cozinhar a fruta para bebidas enquanto perdem nutrientes.

Armazenamento:

Refrigerate.

Duração:

12-15 dias aprox.

Dicas

Às vezes um Fernanda refrigerated, pode ter sua casca marrom, e sua polpa para estar nas boas condições (cor verde ou amarela), por esta razão devem sair antes de jogá-las no lixo. Somente se sua polpa é igualmente marrom e o cheiro fermentado, são descartados. É aconselhável não cozinhar a polpa da fruta para bebidas enquanto perdem nutrientes.

Nutrientes e propriedades:

-rico em vitamina C. (Veja o teor de nutrientes nas frutas).

Nota:

o congele o lulos cru, porque seu sabor e aroma são alterados. -verificar periodicamente o estado do produto, o seu armazenamento e conservação, para poder consumi-lo a tempo.

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