PERNAS DE RÃ

Compra:

São os únicos batráquios comestíveis, por esta razão são classific dentro do marisco.

A única parte que aproveita são as pernas traseiras “pernas de rã” que são fáceis de digestão especial para pessoas convalescentes ou doentes. Sua frescura é observada em sua pele macia e brilhante.

Frescor:

Sua carne deve ser firme, Lisa, Lisa e brilhante.

Se eles são comprados congelados, que são duros e soltos, não em bloco, ou partes moles.

Usa:

Eles preparam batatas fritas, em molhos ou empanadas.

Armazenamento:

Antes de serem preparados, as garras são removidas. Eles são colocados dentro do leite para inflar a pele.

Ou embalar em porções e congelar.

Descongelar na geladeira, nunca à temperatura ambiente.

Conservação:

Congelar.

Duração:

2 meses aprox.

Nota:

Uma vez descongelado, não volte a congelar.