Ovos
Compra: Os ovos que são usados geralmente para o consumo humano são: codorniz, galinha, pato, Rhea e avestruz, entre outro. (veja cada um). O ovo tem um grande teor de…
Cebola Japonesa
cebola-de-todo-o-ano Compra de Cebola Japonesa: A Cebola Japonesa, cebola-de-todo-o-ano , é a haste branca e Delgada, verde escuro e folhas intensas. Frescor da Cebola Japonesa: É perceptível na rigidez e firmeza de…
Como manter o salmão fresco por mais tempo
Salmão fresco, quando você chegar em casa deve ser limpo com uma toalha úmida, se você deseja que você pode marinar (marinado) e, em seguida, envolvê-lo em filme ou colocá-lo em um recipiente e refrigerar na parte mais fria da geladeira (no fundo) e consumi-lo o mais rapidamente possível.
Mandioca
Compra: É um tubérculo de pele grossa, escura, áspera e áspera. Sua polpa é branca e dura ao toque. Frescor: Pode ser visto na cor branca de sua polpa, ele…
Pimenta
Compra: o pimentão, é um vegetal da fruta porque tem sementes para dentro. Suas cores são variadas: há vermelho, vermelho, verde, vinho amarelo. Eles sabem um pouco doce. Também é…
Pimentones
Alimentos Perecíveis
Alimentos perecíveis São alimentos que têm necessariamente de ser refrigerados ou congelados para uma boa preservação em boas condições, retardando o crescimento de microrganismos nocivos à saúde, assim como as bactérias e os fungos. Estes geralmente favorecem a decomposição de alimentos perecíveis, que por serem alimentos frescos possuem enzimas que auxiliam na degradação, alterando suas características organolépticas (sabor, aroma, textura e cor).
Abobrinha
Compra: A abobrinha ou abobrinha, é um vegetal de frutas, semelhante ao pepino, mas um pouco menor e mais fino. É usado muito na cozinha oriental. Frescor: Olha em sua…
Zucchini or courgette sliced isolated on white, clipping path included
CONSERVAÇÃO
Conservação por Refrigeração.
É uma das técnicas de conservação de alimentos frios, que consiste em colocar os alimentos na geladeira a uma temperatura de 3-5 graus C (Celsius ou Celsius), por um curto período de tempo, antes de cozinhá-los. ou o seu subsequente congelamento, retardando assim a proliferação de bactérias nestes.
Tomate
Compra: O tomate ou o tomate são um vegetal da fruta, porque têm sementes para dentro. Há vários tamanhos e sua forma pode ser redondo ou alongado. Frescor: Pode ser…
Javali
Javali é um animal de grande jogo (cabelo). O Jabato é o animal menos de um ano. Frescor: Sua carne é menos avermelhada do que a do javali selvagem. É…
