Alimentos Perecíveis

Alimentos perecíveis São alimentos que têm necessariamente de ser refrigerados ou congelados para uma boa preservação em boas condições, retardando o crescimento de microrganismos nocivos à saúde, assim como as bactérias e os fungos. Estes geralmente favorecem a decomposição de alimentos perecíveis, que por serem alimentos frescos possuem enzimas que auxiliam na degradação, alterando suas características organolépticas (sabor, aroma, textura e cor).

Continuar lendoAlimentos Perecíveis

Abobrinha

Compra: A abobrinha ou abobrinha, é um vegetal de frutas, semelhante ao pepino, mas um pouco menor e mais fino. É usado muito na cozinha oriental. Frescor: Olha em sua…

Continuar lendoAbobrinha
Read more about the article Abobrinha
Zucchini or courgette sliced isolated on white, clipping path included

CONSERVAÇÃO

Conservação por Refrigeração.

É uma das técnicas de conservação de alimentos frios, que consiste em colocar os alimentos na geladeira a uma temperatura de 3-5 graus C (Celsius ou Celsius), por um curto período de tempo, antes de cozinhá-los. ou o seu subsequente congelamento, retardando assim a proliferação de bactérias nestes.

Continuar lendoCONSERVAÇÃO

Tomate

Compra: O tomate ou o tomate são um vegetal da fruta, porque têm sementes para dentro. Há vários tamanhos e sua forma pode ser redondo ou alongado. Frescor: Pode ser…

Continuar lendoTomate

Javali

Javali é um animal de grande jogo (cabelo). O Jabato é o animal menos de um ano. Frescor: Sua carne é menos avermelhada do que a do javali selvagem. É…

Continuar lendoJavali

Veado

O cervo, é um animal de caça de peles. A fêmea é chamada de servo, o macho que só atinge 1 ano de vida é conhecido como cervato. Frescor: O…

Continuar lendoVeado
Read more about the article Veado
red deer hunts, biggest trophy

Veados

O Veados é um animal de jogo de cabelos grandes. Os animais entre 1 e 3 anos proporcionam a melhor carne, porque quanto mais anos se torna mais difícil. Sua…

Continuar lendoVeados

Faisão

Compra: O faisão é plumagem muito colorida. Existem vários tipos de faisões: ouro, prata, real e comum. O último, sua carne não é tão bom, mas se ele está bem…

Continuar lendoFaisão