Brócolis

Frescura dos brócolis: É conhecido em sua textura firme e dura, da cor verde intensa, sem partes amareladas ou marrons. Quando você vai comprar o produto no supermercado, recomendamos:

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CONSERVAÇÃO

Conservação por Refrigeração.

É uma das técnicas de conservação de alimentos frios, que consiste em colocar os alimentos na geladeira a uma temperatura de 3-5 graus C (Celsius ou Celsius), por um curto período de tempo, antes de cozinhá-los. ou o seu subsequente congelamento, retardando assim a proliferação de bactérias nestes.

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Queijo

Queijos: eles são divididos em queijos frescos, com sua grande variedade, bem como queijos curados e semicurado.

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Coelho

Armazenamento: O coelho quando você chegar em casa leve à geladeira ou congelar im ediatamente como o caso pode ser. Lave a carne rapidamente, marinar (tempere com licor) e amadurecer no frio por 2 dias para torná-lo macio e suave.

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Queijo MONTEREY JACK

Armazenamento queijo Monterey jackRefrigerado a uma temperatura de 4 graus C. (Celsius ou Celsius) e armazenado nas condições propriadas, 6-8 semanas.adeira manter os produtos láct eos longe de carne s, peixes, legumes e frutas, para evitar a "contaminação cruzada".

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QUEIJO GRUYERE

Compra: O QUEIJO GRUYERE, é um queijo maduro de origem Suíça, que recebe o seu nome da pequena cidade de Gruyère, onde é fabricado, a sua elaboração é feita desde…

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Queijo ricota

Coalhada, Queijo ricota ou queijo de soro é uma leiteria que é obtida a partir da fermentação de soro de leite de outros queijos macios. É textura branca, granulado, macia e cremosa. Pode ser do soro de leite de vaca o mais comum, e há também cabras, ovelhas e até mesmo búfalos.

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Ovos de pato

Compra: Ovos de pato, (ovos de aves). Eles são maiores do que a galinha e também com mais calorias (130), mas eles são muito deliciosos ocasionalmente para o café da…

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Fazendeiro

Frescor o Fazendeiro: Quando você toma o grupo de picão branco, botão de ouro, fazendeiro, olhar que esta ereto, cor verde intensa, sem qualquer folha murcha, café ou viscose. Cheiro fresco característico. Eles também são vendidos secos e armazenados à temperatura ambiente. (ver especiarias).

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Alimentos Perecíveis

Alimentos perecíveis São alimentos que têm necessariamente de ser refrigerados ou congelados para uma boa preservação em boas condições, retardando o crescimento de microrganismos nocivos à saúde, assim como as bactérias e os fungos. Estes geralmente favorecem a decomposição de alimentos perecíveis, que por serem alimentos frescos possuem enzimas que auxiliam na degradação, alterando suas características organolépticas (sabor, aroma, textura e cor).

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