Pigeon

Achat: Les meilleurs PIGEONs et pigeons, sont les frais hors du nid. Peser entre 300-400 gr. Votre foie n’a pas de culot, pour cette raison, vous pouvez le laisser à…

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POULE DE GUINÉE

Achat: La pintade est originaire d’Afrique. Il abonde en Guinée dans un état sauvage. Introduit en Europe par les Romains. Il est facilement élevé comme n’importe quelle volaille. Fraîcheur: Sa…

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Oie

Achat: L’OIE ou l’OIE tendre est d’environ 8 mois et un poids de 4-5 kilos. Si vous êtes plus âgé, votre viande est dure. Il est spécialement élevé pour l’élaboration…

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