Pomme de terre jaune

Acheter la pomme de terre jaune:

La pomme de terre créole ou jaune est un tubercule. C’est une petite pomme de terre de taille moyenne. de la pelure (écorce) molle et mince, jaune et sa chair aussi.

Fraîcheur de la pomme de terre jaune:

On le voit dans la texture ferme (non-molle) et la peau lisse, sans les bourgeons de racine, ou les taches brunes ou ridées. Lorsque vous allez acheter le produit dans le supermarché, nous recommandons:

  • Observez que le site d’affichage est propre et suffisamment réfrigéré.
  • Choisissez les produits, de préférence dans cet ordre: légumes, fruits, oeufs, fromages et produits laitiers en général, après le produit du garde-manger, mais avant les viandes, la volaille, le poisson et les crustacés.
  • Lorsque vous arrivez à votre destination réfrigérer, de sorte que la “chaîne du froid” de la même n’est pas interrompue.

Stockage:

Dans le «tiroir à légumes» du réfrigérateur, dans un sachet en plastique non couvert ou avec des perforations. Ou brut, peler, trancher et congeler, dans un sachet en plastique (pour soupes et purées). -sa durée dépend également de la fraîcheur au moment de son achat et de son stockage et conservation ultérieurs.

Conservation:

Température ambiante. Réfrigéré

Durée :

RAW, environ 15 jours ou plus. Congelé, 1 mois ou plus.

Conseils

Il est conseillé de ne pas congeler cuit, parce que sa texture change, il devient graveleux, grumeleux.

Nutriments et propriétés:

(voir la teneur en nutriments et ses bienfaits dans les légumes). Remarque: Vérifiez périodiquement l’état du produit pour pouvoir le consommer à temps.