Courgettes

Achat:

Les courgettes ou les courgettes, est un légume de fruits, semblable au concombre, mais un peu plus petit et plus mince. Il est utilisé beaucoup dans la cuisine orientale.

Fraîcheur:

Il regarde dans sa ferme, la texture non-tendre. Sa couleur, peut être vert, jaune ou marbré vert et blanc.

Lorsque vous allez acheter le produit dans le supermarché, nous recommandons:

  • Observez que le site d’affichage est propre et suffisamment réfrigéré.
  • Choisissez les produits, de préférence dans cet ordre: légumes, fruits, oeufs, fromages et produits laitiers en général, après le produit du garde-manger, mais avant les viandes, la volaille, le poisson et les crustacés.
  • Lorsque vous arrivez à votre destination réfrigérer, de sorte que la “chaîne du froid” de la même n’est pas interrompue.

Utilise:

Les courgettes ou les courgettes, est un légume qui peut consommer à la fois brute (pelées par des parties, parce que sa croûte est un peu amer) comme cuit. Si elle doit être cuite, il n’est pas nécessaire de la peler, aussi longtemps qu’elle est bien lavée. De cette façon, ils tirent un meilleur parti de tous leurs nutriments. -Il est utilisé (faible en gras), wok (poêle profonde et large), pour les légumes de type oriental et d’autres légumes. -ou farcies avec viandes et gratin. Aussi en salades (crues ou cuites). -en ragoût, frites et d’innombrables préparations.

Stockage:

Les courgettes sont entreposées et en conserve réfrigérées sans sac dans le «tiroir à légumes» du réfrigérateur. -Si elle est en portion, gardez-la face cachée (de sorte que ses jus ne l’abîment pas) dans un récipient de préférence en plastique (non jetable) sans couverture et avec du papier absorbant de cuisine (sec) dans le fond de ceci.

Conservation:

Cool.

Durée :

8-10 jours environ.  

Conseils

Si une pièce reste inutilisée, entreposez la face cachée, de préférence le récipient en plastique, avec le couvercle et le papier absorbant (sec) dans le fond de ceci, de sorte que leurs jus ne pourrissent pas.

Nutriments et propriétés:

(voir la teneur en nutriments et ses bienfaits dans les légumes). Remarque: Vérifiez périodiquement l’état du produit pour pouvoir le consommer à temps.