Concombre

Concombre

Achat:

Le concombre, le coCOGOMBRO ou le fruit, est un légume fruitier. Pulpe assez claire, presque blanche, avec des graines de la même couleur. La pastèque-comme l’arôme et la saveur, frais et rafraîchissant, pas plus doux.

Fraîcheur:

La commune, est de Shell (écorce) couleur vert foncé et marbré avec briquet vert. Forme allongée et cylindrique. Texture ferme et non tendre. Odeur douce et fraîche. Il y a aussi des conserves (cornichons), petites d’autres variétés.

Lorsque vous allez acheter le produit dans le supermarché, nous recommandons:

  • Observez que le site d’affichage est propre et suffisamment réfrigéré.
  • Choisissez les produits, de préférence dans cet ordre: légumes, fruits, oeufs, fromages et produits laitiers en général, après le produit du garde-manger, mais avant les viandes, la volaille, le poisson et les crustacés.
  • Lorsque vous arrivez à votre destination réfrigérer, de sorte que la “chaîne du froid” de la même n’est pas interrompue.

Utilise:

Elle est utilisée crue dans les salades et les crèmes (soupes froides) et les jus verts. Également sauté dans des légumes orientaux remplaçant les courgettes. Dans les aliments en conserve (aigre-doux).

Stockage:

Le concombre entier, il est réfrigéré sans sac ou avec le sac perforé et le papier absorbant de la cuisine (sec) à l’intérieur et dans “le tiroir des légumes” dans le réfrigérateur ou en place pas si froid du même. S’il s’agit de la portion à garder vers le bas (de sorte que son humidité ne l’endommage pas), de préférence un récipient en plastique sans couvercle. Il peut également être préparé dans des conserves (aigres ou douce-amère) pour une plus longue durée. La durée réfrigérée, 8-10 jours, suivant les conseils donnés et selon le degré de fraîcheur au moment de l’achat.

Conservation:

Cool.

Durée :

8-10 jours environ.

Conseils

S’il est dans la récolte ou la promotion, il peut être préparé dans des conserves.

Nutriments et propriétés:

(voir la teneur en nutriments et ses bienfaits dans les légumes). Remarque: Vérifiez périodiquement l’état du produit pour pouvoir le consommer à temps.

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