Ciboulette

Achat:

La ciboulette, est classée dans le groupe des oignons. Ce sont des branches fines et courtes, de couleur verte intense (semblable à l’herbe ou à l’herbe), avec un goût doux et délicieux.

Fraîcheur:

En le prenant du récipient avec de l’eau dans le supermarché, vérifiez que la partie submergée est très verte et son odeur est agréable, autrement il n’est pas très frais et ne durera pas. Fraîcheur, branches fermes, aucune viscosité ou odeur forte, couleur verte intense. Lorsque vous allez acheter le produit dans le supermarché, nous recommandons:

  • Observez que le site d’affichage est propre et suffisamment réfrigéré.
  • Choisissez les produits, de préférence dans cet ordre: légumes, fruits, oeufs, fromages et produits laitiers en général, après le produit du garde-manger, mais avant les viandes, la volaille, le poisson et les crustacés.
  • Lorsque vous arrivez à votre destination réfrigérer, de sorte que la “chaîne du froid” de la même n’est pas interrompue.

Utilise:

Il est employé pour décorer, aromatiser et aromatiser beaucoup de préparations culinaires telles que, plats forts, garnitures et salades.

Stockage:

Réfrigérer entier (plus long) avec du papier absorbant de cuisine au fond du récipient et un autre avant de placer le couvercle dessus, ou haché et réfrigéré dans un récipient avec le couvercle, plaçant dans l’arrière-plan un papier absorbant de cuisine et un autre avant la couverture traitant à M Áximo qu’il est bien prolongé. Le consommer rapidement.

  • Si vous voyez que vous n’allez pas avoir le temps de le dépenser et avant qu’il ne soit endommagé, il peut être séché (haché), à la température ambiante, dans le récipient de Pando (un plat ou un plateau), branchant avec une serviette de sorte que les insectes ne le contaminent pas, mais oui, cela dans l’air.

Il devrait être bien dispersé dans la cuvette et sur une serviette de papier absorbant de cuisine, essayant dans la mesure du possible qu’il n’est pas empilé et le moins possible. Attendez plusieurs jours jusqu’à ce qu’il soit complètement sec afin qu’il puisse être emballé ou emballé.

  • Il sera conservé à température ambiante. Il n’est pas si mignon et sa saveur change un peu, mais vous aurez une belle décoration pour les plats.
  • Sa vie utile dépend également de la fraîcheur au moment de votre achat.
  • Durée: fraîche et entière réfrigérée, environ 15 jours.

Haché, 6-8 jours environ. Sec pour épuiser l’existence.

Conservation:

Cool.

Durée:

15 jours env.

Conseils

Pour le sécher, placez-le sur une serviette avec un papier absorbant de cuisine (sec) à température ambiante. Quand elle est sèche, Emballez-la dans un bol à condiments.

Nutriments et propriétés:

La ciboulette contient beaucoup d’eau et de faibles calories. -Il contient également des flavonoïdes qui aident dans la réduction des conditions cardiaques et sont anticancéreux et anti-inflammatoires. Les flavonoïdes sont aussi des antioxydants. Pour l’ETA raison est que la consommation de ciboulette ou d’oignons en général, est recommandé pour les personnes ayant une pression artérielle élevée et un taux élevé de cholestérol. Vitamines. Contient de l’acide folique. Vitamine C (antioxydant), vitamine B6 (fonctions métaboliques),-l’ail contient également la thiamine, la vitamine associée au bon fonctionnement de la vision et le foie et la santé de la peau. -minéraux: phosphore, magnésium (métabolisme des glucides). Le potassium, qui aide le bon fonctionnement du coeur. Note: celui qui sèche devrait vraiment être sec pour emballer ou emballer, autrement il donnera le moule et le contact se jettent.

  • Ne le laissez pas à la température ambiante dans un récipient avec de l’eau (comme dans le supermarché, il n’y a pas de problème parce qu’il a une grande rotation), car il raccourcit sa «vie utile».