Conservation de l’ail

Ail
Ail

Achat:

Il existe plusieurs types d’ail: blanc, violet et japonais, entre autres.

Fraîcheur:

Ils sont connus en ce qu’ils sont serrés et fermes texturés au toucher. Qui ne sont pas molles, ou remplies de couches sèches, car c’est la caractéristique de l’ail ancien. Lorsque vous allez acheter le produit dans le supermarché, nous recommandons:

  • Observez que le site d’affichage est propre et suffisamment réfrigéré.
  • Choisissez les produits, de préférence dans cet ordre: légumes, fruits, oeufs, fromages et produits laitiers en général, après le produit du garde-manger, mais avant les viandes, la volaille, le poisson et les crustacés.
  • Lorsque vous arrivez à votre destination réfrigérer, de sorte que la “chaîne du froid” de la même n’est pas interrompue.

Utilise:

Pour faire mariner des viandes, des ragoûts et des condiments en général.

Stockage d’ail:

Peut être conservé à température ambiante, découvert dans un endroit sec et frais, ou réfrigéré dans un récipient non plafonné. Il peut durer 4 mois ou plus. Congelé, jusqu’à ce qu’ils soient consommés. Ils peuvent également être traités ou liquéfiés avec de l’huile végétale et du sel. Réfrigérer ou congeler. Sa durée dépend également de la fraîcheur au moment de votre achat.

Conservation de l’ail:

Temp. Environnement ou réfrigérer.

Durée:

1 mois ou plus. 2-4 mois, selon le cas.

Conseils:

Tant qu’ils ne s’obstruent pas, ils durent très longtemps, soit à la température ambiante (froid) ou réfrigérés.

Nutriments et propriétés:

Contient beaucoup d’eau et de faibles calories. Il contient également des flavonoïdes qui aident à la réduction des conditions cardiaques et sont anticancéreux et anti-inflammatoires. -les flavonoïdes sont aussi des antioxydants. Raison pour laquelle la consommation d’ail ou d’oignons en général, est recommandée pour les personnes ayant une pression artérielle élevée et un taux de cholestérol élevé. Vitamines. Contient de l’acide folique. Vitamine C (antioxydant), vitamine B6 (fonctions métaboliques),

-contient également la thiamine, la vitamine associée au bon fonctionnement de la vision et le foie et la santé de la peau. -minéraux: phosphore et magnésium (métabolisme des glucides). Le potassium, qui aide le bon fonctionnement du coeur.

Note:

L’ail est un légume qui a une plus longue «durée de vie». Vérifiez-les, afin qu’ils puissent être consommés dans le temps.

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