FROMAGE PECORINO

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FROMAGE PECORINO
FROMAGE PECORINO


Achat:

FROMAGE PECORINO C’est un fromage mûr d’origine italienne, qui est fabriqué à partir de lait de brebis (Pécora en italien).

Il y a 5 variétés principales toutes avec (DOP), dénomination d’origine protégée, elles sont:

  • Romano, le plus connu de tous, surtout aux États-Unis.
  • Sardinian (Sardaigne).
  • Toscane (Toscane).
  • Sicilienne (de la Sicile).
  • Filiano (de Basilicate.)

Lorsque vous allez acheter le produit au supermarché, vous devez prendre en compte,

  • Observez que le réfrigérateur où le produit est exposé fonctionne correctement (ce qui est de refroidissement).
  • Observez la date d’expiration du produit ou son expiration, qui n’est pas couverte, altérée ou rechapée.

Choisissez le produit avec la date dans la mesure du possible.

  • Vérifiez l’emballage, qui est dans un état optimal, pas dans une position pincée, endommagée ou battue.

Ni avec des étiquettes cassées ou jetées.

  • Vérifiez que le joint n’est pas gonflé (soufflé), car cela indique que le produit est déjà en décomposition.
  • Acheter le produit à la fin du marché, de sorte que la chaîne de froid n’est pas interrompue.

Utilise:

Seul, ou avec des pâtes, des frites, des pizzas.

FROMAGE PECORINO Stockage:

Dans un endroit frais et sec, parce que le sel qu’il contient est conservé pendant une longue période. Suivez les instructions d’entretien imprimées sur l’emballage du produit.

Stocké dans les bonnes conditions, dure jusqu’à 3 mois.

Gardez les produits laitiers à l’écart de la viande, du poisson, des légumes et des fruits au réfrigérateur afin d’éviter une «contamination croisée».

Il faut se rappeler que la «durée de vie utile» du produit dépend de son état au moment de l’achat et de son entreposage et de son entretien ultérieurs.

FROMAGE PECORINO Conservation:

Cool.

FROMAGE PECORINO Durée:

Trois mois.

Conseils

Retirer du réfrigérateur au moins 30 minutes avant de servir car à température ambiante, ses qualités organoleptiques sont mieux appréciées (saveur, texture, arôme et couleur).

-Si un morceau de fromage mûr développe le moule, vous devez couper la pièce avec le moule avec un demi-pouce (1,5 cm) plus autour, et mangez le fromage aussitôt que possible.

-Le fromage le moins de portionnement il est, dure plus longtemps parce qu’il a moins de surface exposée à l’air.

Remarque:

Vérifiez périodiquement l’état du produit pour pouvoir le consommer à temps.

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