Fromage Ricotta

Fromage Ricotta

Achat:

Caillé, Fromage Ricotta ou fromage de lactosérum est une laiterie qui est obtenue à partir de la fermentation de lactosérum à partir d’autres fromages mous.

Il est blanc, texture granuleuse, doux et crémeux. Il peut être du lactosérum de lait de vache le plus commun, et il y a aussi des chèvres, des moutons et même des buffles.

Il est très important dans la cuisine italienne et est utilisé à la fois dans des recettes salées, comme un remplissage pour les pâtes (raviolis, Caneloni, etc) et pour les desSerts (cassata).

Au Mexique, pour les quesadillas, les joufflus et les tacos. Amérique du Sud pour tarte ricotta. L’Argentine et l’Uruguay est appelé ricotta, puisque la ricotta est donné le nom à un fromage étalé, qui est exporté vers le Mexique et le Brésil.

fraîcheur du fromage ricotta:

Lorsque vous allez acheter le produit au supermarché, vous aurez à considérer.

  • Observez que le réfrigérateur où le produit est exposé fonctionne correctement (ce qui est de refroidissement).
  • Observez la date d’expiration du produit ou son heure d’expiration, qui n’est pas couverte, altérée ou rechapée. Choisissez le produit avec la date dans la mesure du possible.
  • Vérifier l’emballage, qui est dans un état optimal, non immergé, endommagé ou battu. Ni avec des étiquettes cassées ou jetées.
  • Vérifiez que le joint n’est pas gonflé (soufflé), car cela indique que le produit est déjà en décomposition.
  • Acheter le produit, à la fin du marché, de sorte que la “chaîne du froid” n’est pas interrompue.

Utilise:

Seulement comme un remplissage pour les canapés et autres collations froides. Il est utilisé dans l’élaboration de desserts, la friture et la confiserie en général.

Couteaux à fromage

conserver le fromage ricotta

Le fromage ricotta est un produit très court de vie utile très périssable, c’est pourquoi il est commode de le consommer bientôt. Conserver réfrigérés à environ 4 degrés Celsius (haut du réfrigérateur). Vous pouvez aussi geler. Pour le dégivrer, passez-le au réfrigérateur à temps pour le dégivrer lentement.

Gardez les produits laitiers à l’écart de la viande, du poisson, des légumes et des fruits au réfrigérateur afin d’éviter une «contamination croisée».

Sa vie réfrigérée, environ 4-7 jours. Congelé, environ 2 mois, et selon sa fraîcheur au moment de sa congélation. Il dépend également de l’heure à la date d’expiration ou d’expiration du produit et du stockage du distributeur et du consommateur.

Il faut se rappeler que le temps de “vie utile” du produit dépend de sa fraîcheur au moment de l’achat et de son stockage et conservation ultérieurs.

Conservation:

Congelés. Réfrigéré.

Durée:

Deux mois. 4-7 jours.

Note:

Ne décongelez pas à température ambiante, mais dans le congélateur, placez-le dans le réfrigérateur pour une consommation ultérieure.

Il convient de rappeler que la durée de vie utile du produit dépend de la fraîcheur au moment de son achat et de son stockage et conservation ultérieurs.

Vérifiez périodiquement l’état du produit pour pouvoir le consommer à temps.

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